☆Salade de Lentilles Croustillantes, Légumes Rôtis☆

Name: ☆Salade de Lentilles Croustillantes, Légumes Rôtis☆
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g yaourt grec; 40 g ricotta; 20 g cornichons; 2 càs jus de cornichon; 1 càs jus de citron; Au goût herbes aromatiques (ici aneth, persil et ciboulette du jardin); Au goût sel et poivre; 150 g lentilles cuites; 4 pommes de terre; 1 patate douce; 1 courgette; Au goût mâche; Au goût laitue iceberg; Au goût sel et poivre

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Ingrédients

35 minutes

2 personnes

Pour la sauce au yaourt :
150 gyaourt grec
40 gricotta
20 gcornichons
2 càsjus de cornichon
1 càsjus de citron
Au goûtherbes aromatiques (ici aneth, persil et ciboulette du jardin)
Au goûtsel et poivre
Pour la salade :
150 glentilles cuites
4pommes de terre
1patate douce
1courgette
Au goûtmâche
Au goûtlaitue iceberg
Au goûtsel et poivre

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Instructions de cuisine

35 minutes

1

Préchauffer le four à 200°C
2

Faire cuire les lentilles, les égoutter puis les étaler sur une plaque recouverte de cuisson. Assaisonner d'huile d'olive, de sel et de poivre
3

Peler et couper les légumes en morceaux, les étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson (pu un plat) vaporiser de l’huile d’olive et assaisonner
4

Enfourner pour 35 min (remuer à mi cuisson (💡la plaque de lentilles tout en haut et celle des légumes tout en bas)
5

Laisser refroidir les légumes
6

Préparer la sauce, émincer finement les cornichons et les herbes. Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la sauce. Saler et poivrer
7

Dresser la sauce dans un plat et ajouter les différents éléments de la salade. Déguster 😋

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le vendredi 04 avril 2025 16h31

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