Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi)

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi)

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Ingrédients

10 minutes
Pour 2 personnes
  1. 1tronc de chou romanesco (préalablement congelé pour moi idée recette en lien pour les fleurettes)
    Poêlée de chou romanesco à la crème et emmental
  2. 4 goussesd’ail
  3. 1oignon
  4. 1 cuillère à souped’estragon haché (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  5. 1 cuillère à cafépiment d’espelette (astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
  6. 1citron (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment obtenir plus de jus d un citron
  7. Sel poivre

Instructions de cuisine

10 minutes
  1. 1

    Décongeler le tronc du chou à température ambiante

    Une image de l'étape 1 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
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  2. 2

    Cuire ensuite à la vapeur pendant 10 minutes puis le couper en morceaux

    Une image de l'étape 2 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
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  3. 3

    Mettre les morceaux de chou dans le bol d’un robot mixer en purée

    Une image de l'étape 3 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
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  4. 4

    Éplucher l’oignon

    Une image de l'étape 4 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
    Une image de l'étape 4 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
  5. 5

    Éplucher l’ail

    Une image de l'étape 5 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
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  6. 6

    Dégermer l’ail (astuce en lien) émincer grossièrement l’oignon

    Une image de l'étape 6 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
    Une image de l'étape 6 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
    Comment rendre l ail plus digeste
  7. 7

    Ajouter ail et oignon dans le bol du robot mixer de nouveau

    Une image de l'étape 7 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
    Une image de l'étape 7 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
  8. 8

    Ajouter l’estragon et le piment d’espelette saler et poivrer presser le citron ajouter le jus

    Une image de l'étape 8 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
    Une image de l'étape 8 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
  9. 9

    Mixer jusqu’à obtention d’une consistance homogène verser dans un bol (astuce en lien)

    Une image de l'étape 9 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
    Une image de l'étape 9 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
    Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?
  10. 10

    C’est prêt !

    Une image de l'étape 10 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
    Une image de l'étape 10 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
  11. 11

    Pour tous les poissons bon appétit 😋

    Une image de l'étape 11 de Farce pour poissons au chou romanesco, ail, oignon et estragon (anti gaspi).
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Mila Skull
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le
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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