Riz de chou-fleur aux tomates, cumin et citron vert
Vous connaissez le riz de chou-fleur ? Appelé aussi semoule de chou-fleur ou cauliflower rice par nos voisins anglais.
Rien de plus simple, il suffit de râper du chou-fleur cru et de l'utiliser comme du riz.
Très sain, sans gluten, pauvre en glucides, il peut remplacer le riz dans vos plats. Je vous promets que ce plat a du goût, il est plein de saveurs tout en étant healthy !
Et franchement, si on ne te dit pas que c'est du chou-fleur, tu penses manger du boulgour, c'est bluffant ! 😮
À manger seul pour une version végétarienne ou accompagnée de viandes ou de poissons.
#veggie #vegetarian #vegetarien #vegetarianfood #recettevegetarienne #legumesdesaison #cauliflowerrice #rizdechoufleur #repasdesemaine #lowcarb #healthyfood #mangersain #mangermieux #healthy #epices #cumin #citron #recettefacile
Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Riz de chou-fleur aux tomates, cumin et citron vert
Vous connaissez le riz de chou-fleur ? Appelé aussi semoule de chou-fleur ou cauliflower rice par nos voisins anglais.
Rien de plus simple, il suffit de râper du chou-fleur cru et de l'utiliser comme du riz.
Très sain, sans gluten, pauvre en glucides, il peut remplacer le riz dans vos plats. Je vous promets que ce plat a du goût, il est plein de saveurs tout en étant healthy !
Et franchement, si on ne te dit pas que c'est du chou-fleur, tu penses manger du boulgour, c'est bluffant ! 😮
À manger seul pour une version végétarienne ou accompagnée de viandes ou de poissons.
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Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Instructions de cuisine
- 1
Décortiquez votre chou-fleur, couper les fleurs.
Mixez 250 g au mixeur, attention 2-3 coups de lame pour que cela ne soit pas trop fin
- 2
Pelez, dégermer l'ail.
Lavez et ciseler votre herbe fraîche.
- 3
Dans une poêle, versez votre huile d'olive, faites cuire votre riz de chou-fleur environ 10 min en remuant de temps en temps.
- 4
Ajoutez la sauce tomate, le bouillon, l'ail, les épices.
- 5
Salez, poivrez et laissez cuire 5 à 7 min de plus.
- 6
Hors du feu, ajoutez le jus de citron vert et le persil/coriandre haché.
- 7
À déguster bien chaud.
Cooksnaps
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