Gâteau aux fraises facile
Un gâteau facile et léger à déguster sans modération ☺️🤭
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 150°C. (Thermostat 5). Nettoyer les fraises si besoin.
- 2
Préparer la génoise : battre les jaunes d'œufs avec 75 g de sucre. Ajouter la fécule, les amandes et l'arôme de vanille. Battre les blancs en neige avec 75 g de sucre. Incorporer les blancs au mélange précédent délicatement.
- 3
Mettre la préparation dans un moule à manqué de 21 cm (beurré et fariné ou tapisser de papier sulfurisé) et cuire 30 - 35 minutes.
- 4
Laisser refroidir la génoise. La couper en deux dans le sens de la longueur une fois bien refroidi.
- 5
Préparer la chantilly en mélangeant le reste de sucre, les sachets de fixe chantilly et la crème fraîche. Bien fouettez pour qu'elle soit ferme.
- 6
Tapisser l'intérieur du gâteau avec un peu de chantilly et des tranches de fraise (gardez-en quelques une pour le dessus). Remettre le dessus et recouvrir avec le reste de chantilly. Décorer avec les fraises réservées.
- 7
Mettre au frais jusqu'à dégustation ☺️
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