Crème au miel et romarin

Name: Crème au miel et romarin
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: Ingrédients pour 4 personnes :; 20 cl crème fleurettte; 20 cl lait entier; 4 jaunes d'oeufs; 3 cuil. à soupe de miel; 2 cuil. à soupe de sucre en poudre; 1 branche de romarin frais; fleurs fraiches pour la déco

Veronique Filippi @verochefcook_8197505

Provençe

Une recette que j'ai réalisée pour la Fête du Miel et de la Nature

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Crème au miel et romarin

Veronique Filippi @verochefcook_8197505

Provençe

Une recette que j'ai réalisée pour la Fête du Miel et de la Nature

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Ingrédients

40 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients pour 4 personnes :
20 clcrème fleurettte
20 cllait entier
4jaunes d'oeufs
3 cuil.à soupe de miel
2 cuil.à soupe de sucre en poudre
1branche de romarin frais
fleurs fraiches pour la déco

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Préchauffer votre four à 120°C.
2

Porter à frémissement le lait, la crème, le miel et la branche de romarin. Laisser infuser 10 minutes.
3

Faire blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre.
4

Retirer le romarin de la casserole, et verser le mélange sur les oeufs battus. Bien mélanger l'ensemble.
5

Répartir le mélange dans des ramequins. Enfourner pour 40 minutes pour que les crèmes soient prises.
6

Laisser refroidir et mettre au frigo.
7

Pour la déco j'ai rajouter des pétales de fleurs fraiches et une sommité de romarin.