Tarte rustique abricot frangipane sésame

La popotte sans chichis
La popotte sans chichis @cook_18085349
Castres, Occitanie

Une association qui peut paraître déroutante à première vue !

J’ai acheté du tahini, la dernière fois pour faire un plat salé, mais il ne m’en fallait pas beaucoup…

Depuis, j’ai le pot qui traine dans le frigo. En l’achetant, je me suis promis de ne pas le laisser ad vitam aeternam sur l’étagère du haut de mon frigo ! Je ne sais pas pour vous, mais moi, j’ai cet étage rempli de pots pas finis (moutarde, confiture, cornichons, câpres, …)

Bref, qu’est-ce que je peux bien en faire 🤔

Ma corbeille à fruits regorge d’abricots, ben on va tenter une tarte abricot sésame !

Je suis partie sur une tarte rustique, car en dehors du look que ça donne à la tarte, pas besoin de moule, pas de prise de tête. 😊

Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

#bienvenuejuillet #recettesestivales #patisserie #pastry #instapastry #pastrylove #gateau #abricot #abricots #tarte #tartesucrée #sucrée #sésame #blacksesame #sesameseed #tahini #frangipane #amande #patisseriemaison #recettefacile

Tarte rustique abricot frangipane sésame

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Une association qui peut paraître déroutante à première vue !

J’ai acheté du tahini, la dernière fois pour faire un plat salé, mais il ne m’en fallait pas beaucoup…

Depuis, j’ai le pot qui traine dans le frigo. En l’achetant, je me suis promis de ne pas le laisser ad vitam aeternam sur l’étagère du haut de mon frigo ! Je ne sais pas pour vous, mais moi, j’ai cet étage rempli de pots pas finis (moutarde, confiture, cornichons, câpres, …)

Bref, qu’est-ce que je peux bien en faire 🤔

Ma corbeille à fruits regorge d’abricots, ben on va tenter une tarte abricot sésame !

Je suis partie sur une tarte rustique, car en dehors du look que ça donne à la tarte, pas besoin de moule, pas de prise de tête. 😊

Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

#bienvenuejuillet #recettesestivales #patisserie #pastry #instapastry #pastrylove #gateau #abricot #abricots #tarte #tartesucrée #sucrée #sésame #blacksesame #sesameseed #tahini #frangipane #amande #patisseriemaison #recettefacile

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Ingrédients

⏰ 20 min 🔥 40 min
8 personnes
  1. 1pâte brisée
  2. 400 gd'abricots
  3. 100 gpâte de sésame (tahiné)
  4. 3cuil à soupe de poudre d’amande
  5. 2cuil à soupe de sucre glace
  6. 50 gbeurre pommade
  7. 1œuf
  8. 2cuil à soupe de sucre roux
  9. 1cuil à soupe de graines de sésame (noir, blanche, dorée)
  10. 1œuf (pour la dorure)

Instructions de cuisine

⏰ 20 min 🔥 40 min
  1. 1

    Frangipane au sésame

    Dans un saladier, mélangez le tahiné, le sucre, la poudre d’amande.

    Bien mélangez, puis ajoutez le beurre pommade et l’œuf battu.

    Réservez au frais.

  2. 2

    Dressage de la tarte

    Déposez votre pâte brisée sur une plaque de four chemisée de papier cuisson.

    Tartinez le fond de votre pâte avec la frangipane en laissant 3-4 cm de chaque côté du bord.

    Déposez vos oreilles d’abricot, face plate contre la frangipane.

    Rabattre la pâte sur les bords de pâte sur les abricots.

    Dorer la pâte avec l’œuf battu puis saupoudrer de sucre roux et de graine de sésame.

    Enfournez pour 40 min de cuisson dans un four préchauffé à 180°C.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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La popotte sans chichis
La popotte sans chichis @cook_18085349
le
Castres, Occitanie
Bonjour,Je me présente, moi, c’est Popotte !Gourmande dans l’âme, je suis passionnée de cuisine plus particulièrement de pâtisserie!Ma seule philosophie est de cuisiner sans chichis !Pour moi, tout le monde peut cuisiner, le seul pré-requis est l’envie de partager, de régaler ses proches en se faisant plaisir…Vous aurez beau avoir la meilleure des recettes, l’ingrédient qui sublimera vos créations est ce zeste d’amour…C'est pour cela que j'ai créé mon blog culinaire en 2015 afin de partager mes recettes en toute simplicité...Si cela vous intéresse, allez y jeter un oeil : https://lapopottesanschichis.frÉgalement présente sur les réseaux sociaux :Facebook, Instagram, Pinterest, Chef Simon
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