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Tomates farcies sardine-citron
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Une photo de Tomates farcies sardine-citron

Tomates farcies sardine-citron

Zazie Dans Le Frigo
Zazie Dans Le Frigo @Zaziedanslefrigo

Voici une recette directement inspirée de la cuisine de Laurent Mariotte. Testée et approuvée par mon mari !
L'association sardines/oeuf dur/ citron confit est un pur régal ! Et pas de cuisson, à part les œufs. Idéale à cuisiner lorsqu'il fait chaud.
Cette recette est un bon compromis entre les tomates farcies et les œufs mimosas.

Pour le citron confit, rien de tel que ceux faits maison. Je peux vous conseiller ma recette de citrons confits à l’huile d'olive que vous pourrez trouver sur Cookpad, ou sur mon site Zaziedanslefrigo.fr

Aloes à vos tomates et sardines, et bon appétit ! 😋

#cuisinedesvacances
#challengeestival
#CA2025
#cookpadapron2025

Voici une recette directement inspirée de la cuisine de Laurent Mariotte. Testée et approuvée par mon mari !
L'association sardines/oeuf dur/ citron confit est un pur régal ! Et pas de cuisson, à part les œufs. Idéale à cuisiner lorsqu'il fait chaud.
Cette recette est un bon compromis entre les tomates farcies et les œufs mimosas.

Pour le citron confit, rien de tel que ceux faits maison. Je peux vous conseiller ma recette de citrons confits à l’huile d'olive que vous pourrez trouver sur Cookpad, ou sur mon site Zaziedanslefrigo.fr

Aloes à vos tomates et sardines, et bon appétit ! 😋

#cuisinedesvacances
#challengeestival
#CA2025
#cookpadapron2025

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Tomates farcies sardine-citron

Zazie Dans Le Frigo
Zazie Dans Le Frigo @Zaziedanslefrigo

Voici une recette directement inspirée de la cuisine de Laurent Mariotte. Testée et approuvée par mon mari !
L'association sardines/oeuf dur/ citron confit est un pur régal ! Et pas de cuisson, à part les œufs. Idéale à cuisiner lorsqu'il fait chaud.
Cette recette est un bon compromis entre les tomates farcies et les œufs mimosas.

Pour le citron confit, rien de tel que ceux faits maison. Je peux vous conseiller ma recette de citrons confits à l’huile d'olive que vous pourrez trouver sur Cookpad, ou sur mon site Zaziedanslefrigo.fr

Aloes à vos tomates et sardines, et bon appétit ! 😋

#cuisinedesvacances
#challengeestival
#CA2025
#cookpadapron2025

Voici une recette directement inspirée de la cuisine de Laurent Mariotte. Testée et approuvée par mon mari !
L'association sardines/oeuf dur/ citron confit est un pur régal ! Et pas de cuisson, à part les œufs. Idéale à cuisiner lorsqu'il fait chaud.
Cette recette est un bon compromis entre les tomates farcies et les œufs mimosas.

Pour le citron confit, rien de tel que ceux faits maison. Je peux vous conseiller ma recette de citrons confits à l’huile d'olive que vous pourrez trouver sur Cookpad, ou sur mon site Zaziedanslefrigo.fr

Aloes à vos tomates et sardines, et bon appétit ! 😋

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Ingrédients

Préparation : 20 min / Cuisson : 10 min
4 personnes
  1. 4tomates rondes de taille identique (type rose de Berne, noire de Crimée...)
  2. 2 boîtessardines à l’huile d'olive et citron
  3. 1/2citron confit
  4. 2œufs
  5. 1 c. à cafémoutarde
  6. 10 cld'huile d'olive
  7. 1quinzaine de brins de ciboulette
  8. Poivre du moulin
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Instructions de cuisine

Préparation : 20 min / Cuisson : 10 min
  1. 1

    Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante pour obtenir des œufs durs. Les rafraîchir dans de l’eau froide.

  2. 2

    Pendant ce temps, couper le chapeau des tomates et évider celles-ci. Astuce : garder la pulpe évidée des tomates pour un gaspacho ou une sauce tomate maison 😉.

    Une image de l'étape 2 de Tomates farcies sardine-citron.
    Une image de l'étape 2 de Tomates farcies sardine-citron.
  3. 3

    Ecaler les œufs refroidis, puis les écraser avec la moutarde et l’huile des sardines.

    Une image de l'étape 3 de Tomates farcies sardine-citron.
    Une image de l'étape 3 de Tomates farcies sardine-citron.
  4. 4

    Ajouter les sardines et écraser à nouveau.

    Une image de l'étape 4 de Tomates farcies sardine-citron.
  5. 5

    Tailler le citron confit en petits dés, l’ajouter au mélange précédent ainsi que la ciboulette ciselée.

    Une image de l'étape 5 de Tomates farcies sardine-citron.
    Une image de l'étape 5 de Tomates farcies sardine-citron.
  6. 6

    Mélanger l'ensemble et compléter avec un peu d’huile d’olive si nécessaire (le mélange ne doit pas être trop gras non plus). Rectifier l’assaisonnement avec le poivre.

    Une image de l'étape 6 de Tomates farcies sardine-citron.
  7. 7

    Remplir les tomates de ce mélange et arroser d'un peu d'huile d'olive. À servir bien frais !

    Une image de l'étape 7 de Tomates farcies sardine-citron.
    Une image de l'étape 7 de Tomates farcies sardine-citron.
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Zazie Dans Le Frigo
Zazie Dans Le Frigo @Zaziedanslefrigo
le jeudi 24 juillet 2025 14h19
Je suis passionnée de cuisine depuis presque 30 ans !!! J'ai commencé dans mon studio lorsque j'ai commencé à travailler, avec des recettes simples, mais me suis vite aperçue que c'était une saine occupation, et qu'il n'y avait rien de mieux que de cuisiner soi-même de bons plats à partager.C'est pourquoi, il y a 4 ans, j'ai créé mon site internet de cuisine : zaziedanslefrigo.fr.Et j'ai créé mes comptes Facebook et Instagram associés : @zaziedanslefrigo.Pensez à les consulter ! Mon site s'améliore de jour en jour, mais il reste beaucoup à faire, alors n'hésitez pas à laisser vos commentaires soit sur le site, soit sur les réseaux sociaux.A très bientôt !
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