Pommes de Terre Express
Des pommes de terre fondantes, enrobées d’une sauce tomate parfumée et d’un mélange d’œufs et de fromage pour un plat d’été savoureux et rapide à préparer.
#cuisinedesvacances #challengeestival
#cookpadapron2025 #CA2025
Pommes de Terre Express
Des pommes de terre fondantes, enrobées d’une sauce tomate parfumée et d’un mélange d’œufs et de fromage pour un plat d’été savoureux et rapide à préparer.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer les ingrédients :
– Éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.
– Râper les tomates.
– Hacher l’ail, le persil et couper l’oignon en petits morceaux
- 2
Cuisson des pommes de terre :
– Faire frire les dés de pommes de terre dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
– Ajouter l’oignon coupé et laisser revenir quelques minutes. - 3
Préparer la sauce tomate :
– Dans une petite casserole, faire revenir les tomates râpées avec l’ail haché, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, un filet d’huile, le sel, le poivre, la cannelle et le demi-cube jumbo.
– Laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe. - 4
Assemblage :
– Ajouter la sauce tomate aux pommes de terre sautées et bien mélanger.
– Incorporer les œufs battus avec le fromage en portions écrasées, le persil haché et rectifier l’assaisonnement.
- 5
Sers chaud ou tiède, accompagné d’un morceau de pain ou d’une salade pour un repas estival complet et savoureux.
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