Commencer à éplucher vos oignons puis coupez-les en rondelles. Placez le morceau de beurre dans la cocotte en mode rissolage doux à 140 degrés. Ajouter ensuite les oignons laisser bien dorer pendant 15 min puis ajoutez ensuite la viande. Laisser la dorer sur toutes ces faces. Les sucs de la viande vont ressortir afin d'ajouter un bon goût à votre ragoût.

Ajouter ensuite les lingots blancs dans la cocotte avec la viande et les oignons salé et poivré. Ajouter le thym et le laurier de l'eau jusqu'à la moitié afin de recouvrir le tout. L'équivalent de la boîte de lingots en eau. Ajouter ensuite vos pommes de terre puis laisser en mode mijotage à 120 degrés pendant 30 minutes en surveillant. Rajouter du temps de cuisson si nécessaire. Rectifier ensuite l'assaisonnement.

Bon appétit