Briochettes en forme de boule au sésame blanc ☕

Name: Briochettes en forme de boule au sésame blanc ☕
Yield: 5 pièces + -
Cuisine: France
Ingredients: 250 g farine; 30 g sucre; Vanille; 1 pincée el de sel; 5 g levure boulangère; 80 ml lait tiède; 50 g beurre; 1 œuf; Finition:; 1 œuf; 1 cs sésame blanc

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

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Ingrédients

5 pièces + -

250 gfarine
30 gsucre
Vanille
1 pincéeel de sel
5 glevure boulangère
80 mllait tiède
50 gbeurre
1œuf
Finition:
1œuf
1 cssésame blanc

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Instructions de cuisine

1

Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.
2

Ajoutez le lait tiède et l'œuf, pétrir 10 min.
3

Incorporez le beurre mou, pétrir encore 10 min.
4

Laissez lever 1h30 à température ambiante.
5

Divisez en boules de 80 à 100g puis façonnez en forme de boule.
6

Déposez sur un plateau beurré.
7

Couvrez avec un torchon et laissez lever.
8

Dorez à l'œuf puis parsemez de sésame blanc.
9

Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 18 minutes + -, jusqu'à ce que les briochettes une belle couleur.