Cuire le riz au multicuiseur

Émincer l'oignon, couper la carotte en rondelles et émincer les champignons

Faire suer l'oignon à la poêle dans de l'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes

Ajouter la carotte et les champignons et continuer la cuisson pendant 5 minutes

Mouiller les légumes avec le bouillon et la sauce tomate

Assaisonner avec du sel et du poivre

Laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes à couvert

Ajouter la maïzena et remuer sans arrêt jusqu'à ce que la sauce épaississe

Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire

Égoutter le riz et le mettre dans un plat avec la garniture