Dans une casserole chauffée avec l’huile, faire dorer les épices 1 mn, puis ajouter le haché d’oignon /ail et le concentré de tomates. Mélanger

Verser 600 ml d’eau. Ajouter les lentilles au préalable rincées. Mélanger et laisser mijoter 40 mn en mélangeant régulièrement. Ajouter de l’eau si besoin