Faites cuire le riz selon les indications du paquet puis laissez-le refroidir.Égouttez le thon et émiettez-le.
Coupez les avocats en dés et arrosez-les avec la moitié du jus de citron pour éviter qu'ils noircissent.
Dans un grand saladier, mélangez le riz froid, le thon, les tomates, le concombre, le maïs et les avocats.
Préparez la vinaigrette avec le reste du jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Versez sur la salade, mélangez délicatement et parsemez de ciboulette ou de persil.

Servez bien frais, idéal pour un repas léger d'été. 🥑🐟🍋