Tourte à la Viande Hachée et Pommes de Terre 🍴
Tourte à la Viande Hachée et Pommes de Terre 🍴
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour la pâte sablée salée:
- 2
Mélangez farine, sel, levure, beurre mou puis sablez entre les mains.
- 3
Formez une pâte puis filmez et laissez reposer au frais 30 minutes ou le temps de préparer le reste des ingrédients.
- 4
Viande hachée:
- 5
Faites fondre le beurre dans l'huile.
- 6
Incorporez la viande hachée et les oignons ciselés dans le mélange de beurre et huile, puis faites revenir pendant 1 minute.
- 7
Incorporez l'eau puis laissez mijoter à couvert à feu moyen pendant 45 minutes.
- 8
Pommes de terre:
- 9
Épluchez les pommes de terre puis coupez en tranches de 5 mm d'épaisseur puis salez.
- 10
Faites frire dans l’huile chaude.
- 11
Égouttez et réservez.
- 12
Tomate:
- 13
Coupez la tomate en tranches, salez et poivrez.
- 14
Montage de la tourte:
- 15
Étalez la pâte puis foncez un moule à tarte.
- 16
Garnissez avec la viande hachée cuite.
- 17
Puis les pommes de terre frites, puis les tranches de tomates.
- 18
Enfournez à 180 degrés pendant 25 minutes environ.
Astuces
Pour une pâte encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des herbes de Provence à la pâte sablée.
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