Poke Bowl Thon, Radis & Sésame Noir
Cette recette attendait sagement depuis la fin du mois de mars… 🌸
Je n'avais malheureusement pas pu la partager plus tôt, une hospitalisation m'ayant tenue éloignée des réseaux pendant quelque temps. Aujourd'hui, je suis heureuse de la publier enfin. ❤️
Un délicieux bowl de riz à sushi, thon mariné au gingembre, radis croquants, ciboulette et sésame noir… Un plat frais, léger et plein de saveurs qui me rappelle les beaux jours.
J'espère qu'il vous donnera autant envie de le déguster que j'en ai eu à le préparer. 🥢✨
#Grain2Sucre #Bowl #ThonMariné #CuisineMaison #RecetteFacile #CuisineDuJour #FoodLover #HealthyFood #Déjeuner #FaitMaison #RecettePrintemps
Poke Bowl Thon, Radis & Sésame Noir
Cette recette attendait sagement depuis la fin du mois de mars… 🌸
Je n'avais malheureusement pas pu la partager plus tôt, une hospitalisation m'ayant tenue éloignée des réseaux pendant quelque temps. Aujourd'hui, je suis heureuse de la publier enfin. ❤️
Un délicieux bowl de riz à sushi, thon mariné au gingembre, radis croquants, ciboulette et sésame noir… Un plat frais, léger et plein de saveurs qui me rappelle les beaux jours.
J'espère qu'il vous donnera autant envie de le déguster que j'en ai eu à le préparer. 🥢✨
#Grain2Sucre #Bowl #ThonMariné #CuisineMaison #RecetteFacile #CuisineDuJour #FoodLover #HealthyFood #Déjeuner #FaitMaison #RecettePrintemps
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
🔥 Temps de cuisson : 14 minutes
- 2
🍚 Préparation
1. Cuisson du riz
Rincer le riz à sushi à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire.
Le verser dans une casserole avec 1,5 fois son volume en eau. Ajouter le sucre, le vinaigre de riz et une pincée de sel.
Porter à ébullition, couvrir puis laisser cuire à feu doux pendant 12 minutes, jusqu’à absorption complète de l’eau.
Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes à couvert. Égrainer délicatement et laisser tiédir.
- 3
💡 Astuce : faire tremper le riz 30 minutes avant cuisson pour une texture encore plus moelleuse.
2. Préparer le thon mariné
Couper le thon en petits cubes.
Dans un bol, mélanger le gingembre râpé, l’huile, le jus de citron, le miel et une pincée de sel.
Ajouter le thon, mélanger délicatement, couvrir et laisser mariner 20 minutes au frais.
- 4
3. Préparer la garniture
Laver les radis puis les émincer finement.
Ciseler la ciboulette.Faire torréfier les graines de sésame dans une poêle à sec pendant 2 minutes.
- 5
4. Dressage
Déposer le riz tiède au fond d’un bol.
Ajouter harmonieusement le thon mariné et les radis.
Parsemer de ciboulette et de sésame noir.Terminer par un filet de marinade pour encore plus de saveur ✨
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires