Soto Medan 3S

Name: Soto Medan 3S
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ayam goreng yg sdh ungkep; Secukupnya air minum; Secukupnya minyak goreng; Segenggam toge yg sdh di blansir; 2 keping bihun rebus; 1 butir Telur rebus; 3 batang Daun bawang; 4 sdm bawang merah goreng utk taburan; 1 batang sereh; 2 cm lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 3 buah bunga lawang; 100 ml santan; 1 buah kapulaga; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Secukupnya gula merah; 4 buah kerupuk udang (ditumbuk halus); 6 siung Bamer; 3 siung baput; 4 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 1/4 sdt jintan; 1/2 sdt jintan; 1/2 sdt ketumbar yg sdh disangrai

Herlina Gunawan @Dhesye7777

Cikarang Selatan

#Nyoto
#Soto
#IndonesianFood
#MedanKuliner
#Satset
#SimpleCook

Lebih banyak

Soto Medan 3S

Herlina Gunawan @Dhesye7777

Cikarang Selatan

#Nyoto
#Soto
#IndonesianFood
#MedanKuliner
#Satset
#SimpleCook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

2 potongayam goreng yg sdh ungkep
Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Secukupnyaair minum
Secukupnyaminyak goreng
Segenggamtoge yg sdh di blansir
2 kepingbihun rebus
1 butirTelur rebus
3 batangDaun bawang
4 sdmbawang merah goreng utk taburan
1 batangsereh
2 cmlengkuas
3 lembardaun jeruk
3 buahbunga lawang
100 mlsantan
1 buahkapulaga
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Secukupnyagula merah
4 buahkerupuk udang (ditumbuk halus)
Bumbu Halus ;
6 siungBamer
3 siungbaput
4 cmKunyit
2 cmJahe
1/4 sdtjintan
1/2 sdtjintan
1/2 sdtketumbar yg sdh disangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daun bawang,iris tipis2 kemudian sisihkan.
2

Goreng Ayam dan suwir2, telur rebus diiris.
3

Semua condiment disiapkan di wadah terpisah.
4

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bumbu aromatik aduk hingga menggelegak, lalu masukan air minum dan santan sembari terus diaduk lalu dikoreksi rasa. Setelah matang,matikan kompor n sisihkan.
5

Aneka condiment diambil masing2 sesuai selera saat ingin disantap,dari toge,ayam,potongan telur,juga tdk ketinggalan koya dari kerupuk udang,perasan jeruk nipis dan bawang goreng.Soto Medan siap dinikmati.