79. Bumbu Rujak Mujair
Salah satu ikan air tawar yang selain enak digoreng, tapi juga dimasak adalah ikan mujair. Menu lauk kali ini adalah bumbu rujak mujair, yang bumbunya medok banget dan rasanya nampol bikin boros nasi. Dengan sayuran pendamping rebusan bayam, lauk ini pasti membuat siapapun enggan beranjak dari meja makan.
79. Bumbu Rujak Mujair
Salah satu ikan air tawar yang selain enak digoreng, tapi juga dimasak adalah ikan mujair. Menu lauk kali ini adalah bumbu rujak mujair, yang bumbunya medok banget dan rasanya nampol bikin boros nasi. Dengan sayuran pendamping rebusan bayam, lauk ini pasti membuat siapapun enggan beranjak dari meja makan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak dalam wajan. Taburkan sejumput tepung ke dalam minyak panas, kemudian goreng ikan sampai matang. Sisihkan
- 2
Siapkan bumbu-bumbu.
- 3
Potong potong cabe merah, bamer dan baput, lalu masukkan ke dalam blender, tambahkan semua bumbu halus, kemudian haluskan
- 4
Panaskan sedikit minyak ke dalam wajan, lalu tumis irisan bawang bombay sampai layu dan harum, lalu masukkan bumbu halus, berturut turut jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk rata
- 5
Setelah itu masukkan cabe rawit, gula jawa, garam, penyedap/kaldu ayam bubuk, aduk rata, tumis hingga bumbu harum dan matang. Kemudian masukkan santan encer, aduk rata
- 6
Setelah mendidih masukkan ikan mujair goreng dan santan kental, aduk rata sesekali agar tidak pecah, masak hingga mendidih, tes rasa, bila sudah matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar