Soto Medan Susu Soya

Name: Soto Medan Susu Soya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam; 2 bh Serai geprek; Daun salam; Daun jeruk; 1 1/2 Sdm bunga lawang; 1/2 Sdm cengkeh, merica; 2 Sdm kapulaga; 2 bh kayu manis uk 4 cm; 1 liter susu soya plain; Tomat iris; Daun bawang iris; Bumbu halus; 3 Sdm bumbu kuning (kunyit,bawang merah, bawang putih); 1/2 Sdm lengkuas halus; Pelengkap; Perkedel kentang; Tahu goreng; Tauge; Daun sup; Krupuk emping; Jeruk nipis; Cabe rawit

Wira Wahyuni @Wira_wahyuni

Soto ini mantap banget, tidak sangka kuah santan bisa digantikan dengan susu soya. Idenya dari temanku Iin. Lebih sehat n tidak takut kalau slruuupp kuahnya banyak hehehe... Yuk monggo dicoba

Lebih banyak

Soto Medan Susu Soya

Wira Wahyuni @Wira_wahyuni

Soto ini mantap banget, tidak sangka kuah santan bisa digantikan dengan susu soya. Idenya dari temanku Iin. Lebih sehat n tidak takut kalau slruuupp kuahnya banyak hehehe... Yuk monggo dicoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorAyam
2 bhSerai geprek
Daun salam
Daun jeruk
1 1/2 Sdmbunga lawang
1/2 Sdmcengkeh, merica
2 Sdmkapulaga
2 bhkayu manis uk 4 cm
1 litersusu soya plain
Tomat iris
Daun bawang iris
Bumbu halus
3 Sdmbumbu kuning (kunyit,bawang merah, bawang putih)
1/2 Sdmlengkuas halus
Pelengkap
Perkedel kentang
Tahu goreng
Tauge
Daun sup
Krupuk emping
Jeruk nipis
Cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan dalam panci berikut ayam, daun2, serai dan rempah2.
2

Masak sampai menjadi kaldu. Bila ayam sudah masak lalu diangkat. Tiriskan. Balur ayam dgn sedikit garam. Lalu goreng.
3

Terakhir masukkan susu soya ke dalam kuah soto, didihkan sambil tetap diaduk. Masukkan irisan tomat, daun bawang iris. Tes rasa,bila sudah mendidih langsung ditutup.