Pot au feu

Name: Pot au feu
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 8 carottes; 1 rave; 3 blancs de poireaux; 1 branche de céleri; 2 oignons; 10 pomme de terre; 12 clous de girofle et poivre sel; 300 g paleron de boeuf; 500 g jarret de boeuf; 100 g Plat de côtes

Irène @cook_9375907

Pot au feu

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Ingrédients

1h+2,5h

6 personnes

8carottes
1rave
3blancs de poireaux
1branche de céleri
2oignons
10pomme de terre
12clous de girofle et poivre sel
300 gpaleron de boeuf
500 gjarret de boeuf
100 gPlat de côtes

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Instructions de cuisine

1h+2,5h

1

Préparer les légumes les garder entier couper la viande en morceaux disposer le tout dans un faitout et recouvrir d'eau.
2

Mettre à cuire durant 2h30 si besoin rajouter de l'eau.
3

Après cuisson dresser les légumes et la viande sur un plat et mettre le bouillon dans un saladier. Servir en soupe accompagné de croutons servir le plat légumes viande accompagné d'une mayonnaise.
4

Bonne dégustation.