Recette emblématique de la cuisine Française, qui doit son nom à la marmite dans laquelle elle est cuisinée.Plat populaire devenu un repas gastronomique que l'on peut retrouver à la carte de Chef prestigieux tel Paul Bocuse.Il existe de nombreuses variantes de ce plat mais la base est la même : une viande cuite dans l'eau avec des légumes et qui mijote plusieurs heures.On peut commencer la cuisson du pot-au-feu à l’eau froide, pour avoir un meilleur bouillon (mais une viande moins goûteuse) ou à l’eau chaude pour des viandes avec plus de goût (mais un bouillon plus fade). Enfin, c'est en théorie, en pratique je ne pense pas que cela change grand chose ;)#fevrier #repasdudimanche #cuisinefrancaise

Plat réconfortant en ce début d'hiver, qui se prépare toujours la veille, plus sa mijote et meilleur se sera.L'apparition de pot au feu sommaire daterait du néolithique et se développe sous l'empire romain. Plat populaire par excellence, le pot au feu symbolise le repas unique du pauvre, en effet il permet de fournir un potage (le bouillon) ainsi qu'une viande et des légumes.On voyait souvent des marmites au coins des feux mijotées toute la journée, toujours chaud pour quand on rentre du travail des champs.#novembre #platensauce

Recette simple et light inratables#semainedugout#poireaux#carottes#chou#

Recette de famille depuis 4 générations.On continue la tradition sauf qu'à l'époque, nous étions une vingtaine à table.

#avril

Cette recette est simple et bon marché, idéal pour un dîner chaud d’hiver! Vous pouvez mélanger plusieurs viandes ou en choisir d’autre comme le paleron, là gîte, le collier ....

Carottes pommes de terre poireaux oignons chou et navets se marient à merveille pour cette recette

Nous qui n'étions pas fan du tout de pot au feu nous voilà aujourd'hui réconcilier avec ce fameux plat qui est pour nous un petit cheat meal car la viande est un peu grâce pour un régime mais bon nous faisons un rééquilibrage alimentaire donc on mange mieux et ce pot au feu est juste comme on aime avec plein de goût et bien fondantJ'ai plein d'autre recette sur mon instaEvmo lesmouran