Éplucher les légumes

Couper en carré les patates douce et les cuire dans une casserole d'eau salé, piquer avec un couteau la patate de façon à regarder si elle est cuite, une fois cuites égouttez bien les pommes de terre et les écraser dans un plat et mettre du beurre et assaisonnés à votre goût

Couper en carré les pommes de terre, et suivre les même instructions que les patates douces

Les poireaux coupés de la longueur en 4, puis coupé les en petits morceaux, les cuires dans une poêle à feu doux avec une petite goutte d'huile d'olive, une fois bien macérer ajoutez la crème et laissez cuire bien cinq minutes en remuant

Assaisonner selon votre goût

Vous pouvez prendre un cercle ou un ramequins c'est comme vous voulez

Avec un cercle nous pouvons faire plusieurs étages À votre idée

Bon appétit