Dans une casserole mettre l'eau et le blanc de poulet et faire cuire.

Une fois que la viande est cuite, ajoutez le riz.

Faire cuire encore quelques minutes puis verser le tout dans un petit plat et on ajoute un œuf cru, la ciboulette et le gingembre.

Attendre quelques minutes pour que l'œuf soit saisi et c'est prêt.

Si vous aimez que ce soit un peu relevé, ajoutez du piment rouge moulu ou autres. Vous pouvez aussi ajouter un peu de sel.