Daube de bœuf 🐂 à la bière 🍻🍺
J’avais une poche de viande à bourguignon qui venir de dégeler mais pas de vin adéquat à disposition ni le temps de la faire mariner. Par contre la cave à vin était pleine de bières (les Despérados Zhom) 🤪😱😂😇
#Laruchequiditoui
Daube de bœuf 🐂 à la bière 🍻🍺
J’avais une poche de viande à bourguignon qui venir de dégeler mais pas de vin adéquat à disposition ni le temps de la faire mariner. Par contre la cave à vin était pleine de bières (les Despérados Zhom) 🤪😱😂😇
#Laruchequiditoui
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper les légumes: carottes en dés, poireau et oignons en rondelles. Les faire suer dans un peu d’huile dans une cocotte en fonte.
- 2
Pendant ce temps parer la viande si besoin et la couper en cubes de 2cm de côté. Les mettre dans la cocotte, ajouter la farine et bien remuer quelques instants. Ajouter la bière, le cube de bouillon, les Épices Rabelais (1cc), du poivre. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 2h30 voire plus.
- 3
Vous pouvez bien entendu ajouter des pommes de terre. Rectifier l’assaisonnement avant de servir.
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