Filet de lieu aux haricots mungo et légumes grillés-LIGHT-

Name: Filet de lieu aux haricots mungo et légumes grillés-LIGHT-
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 280 g filet de lieu 238; 400 g haricots mungo 120; 190 g courgette 30.6; 180 g poivron rouge 41.4; 20 g d'oignon rouge 6.6; 1 c. à soupe sauce soja 9; 1 spray d'huile d'olive; poivre

auxdelicesdemanue @cook_8243614

N'hésitez pas à en consommer, ils apportent que 30 calories pour 100 g, et contiennent des éléments bénéfiques pour la santé

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Filet de lieu aux haricots mungo et légumes grillés-LIGHT-

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N'hésitez pas à en consommer, ils apportent que 30 calories pour 100 g, et contiennent des éléments bénéfiques pour la santé

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Ingrédients

12 min

Pour 2 personnes

280 gfilet de lieu 238
400 gharicots mungo 120
190 gcourgette 30.6
180 gpoivron rouge 41.4
20 gd'oignon rouge 6.6
1 c. à soupesauce soja 9
1spray d'huile d'olive
poivre

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Instructions de cuisine

12 min

1

Lavez à grande eau les haricots mungo, égouttez-les.
Lavez la courgette, détaillez-la en cubes.
Lavez le poivron, épépinez-le, enlevez les parties blanches et coupez-le en morceaux.
Épluchez et ciselez l'oignon.
2

Faites un "pschitt" d'huile d'olive dans une poêle et faites-y grillez les morceaux de courgette, de poivron et d'oignon pendant environ 8 min en mélangeant de temps en temps.
3

Ajoutez les haricots mungo et poursuivez la cuisson pendant 12 min, en mélangeant de temps en temps, puis ajoutez la sauce soja.
4

Faites une place vide dans la poêle au milieu des légumes, posez le morceau de poisson et faites cuire 4 min en le retournant à mi-cuisson.
Bon appétit.