Terrine de porc aux champignons
Un moyen de se régaler à coup sûr, c'est de préparer sa charcuterie, ses pâtés et ses terrines maison. Je vous montre aujourd'hui comment réaliser une bonne terrine de porc aux champignons. Cuite en terrine, elle accompagnera vos apéritifs entre amis, fera une excellente entrée pour un repas familial, ou lorsque le temps le permettra, vous accompagnera pour vos pique nique de l'été. Et quoi de plus satisfaisant que de déguster une terrine home made ?
Terrine de porc aux champignons
Un moyen de se régaler à coup sûr, c'est de préparer sa charcuterie, ses pâtés et ses terrines maison. Je vous montre aujourd'hui comment réaliser une bonne terrine de porc aux champignons. Cuite en terrine, elle accompagnera vos apéritifs entre amis, fera une excellente entrée pour un repas familial, ou lorsque le temps le permettra, vous accompagnera pour vos pique nique de l'été. Et quoi de plus satisfaisant que de déguster une terrine home made ?
Instructions de cuisine
- 1
Découpez les viandes en morceaux et mettez-les à mariner dans un saladier
Au bout d'une heure, égouttez les viandes et passez-les au hachoir
- 2
Hachez les carottes, le persil et l’ail et l’oignon et les champignons, puis terminez avec le croûton de pain rassis, çà nettoie le hachoir en même temps...
- 3
Ajoutez au mélange de viande, puis ajoutez les 4 œufs entiers, le sel, le poivre, le piment puis la marinade. Préparer la gelée comme indiqué sur le paquet, puis l'ajouter. Mélangez bien. Mettez le mélange en terrine, puis faites cuire 1 h 30 au bain marie th 200° C.
- 4
Laissez refroidir et mettez au frigo pour au moins 48 h avant de déguster.
- 5
Retrouvez toutes mes autres recettes de charcuteries faites maison sur le blog https://www.lespetitsplatsduprince.com
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Terrine de foies de volailles Terrine de foies de volailles
À déguster en entrée avec des pickles et une salade ou à l'apéritif sur un bon pain de campagne, cette terrine est super simple à réaliser et le mieux étant de la préparer quelques jours avant de la servirPour une terrine de 1kg environ
-
Aspics aux deux tomates et ciboulette Aspics aux deux tomates et ciboulette
Très fraîche pour vos apéritifs d'été c'est une recette très simple et délicieuse.
-
Terrine de Campagne aux pistaches Terrine de Campagne aux pistaches
Charcuterie maison depuis des années
-
Bouchées de poisson à la gelée de safran Bouchées de poisson à la gelée de safran
Pour un buffet apéritif élégant, ces petites bouchées se dégustent bien froides : subtil compromis de la terrine de poisson, la gelée de safran lui apportera toutes ses saveurs...
-
Terrine aux oignons et à la bière Terrine aux oignons et à la bière
une simple envie de cuisiner une terrine pour partager entre amis en retour d'une soirée de Brame du cerf en forêt !!!
-
Terrine de bœuf. Terrine de bœuf.
Découvrez les saveurs remarquables qu'apporte la viande de bœuf dans cette recette originale qui surprendra votre famille et amis par la finesse et le caractère unique de cette terrine …A retrouver sur mon site web dédié www.albapetrus.fr et ma page FB www.facebook.com/albapetrus ..
-
Terrine de viandes en gelée à la bière Terrine de viandes en gelée à la bière
inspirée du célèbre Potjevless Flamand, cette terrine est réalisée uniquement à base de viande de porc pour son aspect économique idéale pour les grands pic-nique familiaux de l'été. -
Sauce marchand de vin échalotes vin rouge Sauce marchand de vin échalotes vin rouge
Cette sauce riche et goûteuse accompagnera avec bonheur vos viandes rouge grillées ! -
Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais
Plat typique de chez nous, un rôti de porc cuit à la marmite, bien mijoté dans son jus et ses épices ..... :P humm, un régal
-
Terrine de foie gras de canard Terrine de foie gras de canard
Lorsque j'achète mes foies gras, je prends du foie gras à terrine si j'en trouve autrement je m'assure qu'il est souple. S'il est trop dur, c'est un foie gras à poêler donc il rendra énormément de gras.Cela reste toutefois très avantageux gustativement et financièrement parlant.
-
Sandwich géant aux saumon, épinard et ricotta Sandwich géant aux saumon, épinard et ricotta
Un sandwich convivial à partager pour un pique-nique, un apéro avec les personnes qu'on aime...#globalapron2024 #épinards
-
Terrine de Pâques Terrine de Pâques
Une terrine gourmande aux pommes de terre , lardons , comté ,crème fraiche , faisant découvrir un oeuf au coeur 😍
Plus de recettes recommandées
Commentaires