Nettoyez les champignons et faites les revenir rapidement avec un peu de beurre. Ajoutez l'ail écrasé et un peu de persil

Déposez la galette dans un plat allant au four, répartissez les champignons, la truite hachée grossièrement par dessus

Versez un peu de crème liquide et parssemez de paillettes d'oignon

Passez au four pendant 10 minutes et c'est tout !