Mouhalabieh
Aujourd'hui un dessert tout simple : le mouhalabieh, un entremet libanais prêt en un clin d'oeil. Vous y retrouverez toutes les saveurs de l'Orient ,de la fleur d'oranger et des pistaches concassées. Ici, le lait de vache a été remplacé avantageusement, pas du lait d'amande, ce qui donne encore plus de parfum.
Mouhalabieh
Aujourd'hui un dessert tout simple : le mouhalabieh, un entremet libanais prêt en un clin d'oeil. Vous y retrouverez toutes les saveurs de l'Orient ,de la fleur d'oranger et des pistaches concassées. Ici, le lait de vache a été remplacé avantageusement, pas du lait d'amande, ce qui donne encore plus de parfum.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencez par diluer la crème de riz ou de maïs dans un bol avec un peu d'eau. Mélangez pour éviter les grumeaux.
Mélangez la crème de riz diluée au lait d'amande. Faites chauffer sur feu moyen et remuez jusqu’à épaississement.
Ajoutez le fructose, l'eau de fleur d'oranger et laissez bouillir encore 2 minutes environ en mélangeant encore. - 2
Versez dans des ramequins et mettez au frais au moins 1 heure.
Au moment de servir, ajoutez une cuillère à café de miel d'acacia ou de sirop d'agave, puis saupoudrez d'éclats de pistache.
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