Ayam Bali mix sayur

Name: Ayam Bali mix sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi :; 1/2 kg Ayam potong (direbus); Tempe 1 (potong dadu lalu digoreng setengah mateng); 1 bungkus Jamur hitam; 1 buah Wortel (potong dadu); Bumbu halus : (diulek/diblender, lbh kaya rasa saat di ulek); 6 ruas Bawang merah; 4 ruas Bawang putih; 1/2 Jeruk nipis; 1/2 Gula jawa (disisir); 3 Tomat (digoreng dulu setengah matang); 5 buah Cabe rawit; 6 buah Cabe merah (dibuang biji cabenya); 2 ruas kecil Jahe; 3 Kemiri; secukupnya Ketumbar; 1 ruas kecil Lengkuas; Secukupnya Lada; Bumbu Tumis :; secukupnya Daun jeruk; Sereh; 2 lembar Daun salam; Kecap 1 kecil (aku pakek kecap bango yg 1.500 an); secukupnya Garam dan gula

Dapur Delmora @cook_12082589

Surabaya

Ayam bumbu bali 🤤😋🍗

Isi : Ayam potong, tempe, jamur hitam, wortel

Ayam bumbu bali 🤤😋🍗

Isi : Ayam potong, tempe, jamur hitam, wortel

Lebih banyak

Ayam Bali mix sayur

Dapur Delmora @cook_12082589

Surabaya

Ayam bumbu bali 🤤😋🍗

Isi : Ayam potong, tempe, jamur hitam, wortel

Ayam bumbu bali 🤤😋🍗

Isi : Ayam potong, tempe, jamur hitam, wortel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isi :
1/2 kg Ayam potong (direbus)
Tempe 1 (potong dadu lalu digoreng setengah mateng)
1 bungkusJamur hitam
1 buah Wortel (potong dadu)
Bumbu halus : (diulek/diblender, lbh kaya rasa saat di ulek)
6 ruasBawang merah
4 ruasBawang putih
1/2Jeruk nipis
1/2Gula jawa (disisir)
3Tomat (digoreng dulu setengah matang)
5 buahCabe rawit
6 buahCabe merah (dibuang biji cabenya)
2 ruas kecilJahe
3Kemiri
secukupnyaKetumbar
1 ruas kecilLengkuas
SecukupnyaLada
Bumbu Tumis :
secukupnyaDaun jeruk
Sereh
2 lembarDaun salam
Kecap 1 kecil (aku pakek kecap bango yg 1.500 an)
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan dan tuang minyak secukupnya
2

Saat wajan sudah agak panas masukan bumbu halus, lalu tumis
3

Masukan bumbu tumis, tumis semua bumbu sampai daun dan serehnya layu
4

Setelah bumbu memunculkan aroma, masukan ayam dan wortel, lalu beri air hingga ayam & wortel terendam semua, masukan kecap, lalu biarkan sebentar, tunggu hingga wortel setengah empuk
5

Setelah itu masukan tempe dan jamur hitam, diamkan sebentar
6

Koreksi rasa, kurang asin ya di kasih garam, kurang manis ya di kasih gula 😅
Biarkan hingga matang semua isinya
7

Setelah matang, lalu sajikaann, ayam bali siap di santapp.. 😉🍗🍲