Nasi Kebuli Sapi

Name: Nasi Kebuli Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 cup beras cuci bersih; 1/2 kg daging sapi potong dadu; Bumbu dihaluskan; 6 buah cabai merah; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt adas (aku pake jinten, enak juga); 1/2 sdt pala bubuk; Bumbu pelengkap; 10 siung bawang merah rajang; 7 siung bawang putih rajang; 1 buah bawang Bombay kecil rajang; 2 buah pekak/ bunga lawang; 4 buah kapulaga; 4 buah cengkeh; 1 batang kayu manis; 1 sdm bubuk kari; 2 sdm saos tomat; 5 sdm santan kental; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya minyak untuk menumis

Ika Kumalasari @ika_kumalasari

Yogyakarta

Masi simpen daging sapi pas Idul Adha...mama pingin masak nasi kebuli....dari dulu...hehehhe
Yauda langsung eksekusi resep jaminan enak n anti gagalnya ci @xanderkitchen..asli ini maaahh enaaakkk...medok bgt bumbunya....terLOVE la pokoknya....kalo pake daging kambing muda pasti lebih maknyooss iniihh..

Lebih banyak

Nasi Kebuli Sapi

Ika Kumalasari @ika_kumalasari

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 cupberas cuci bersih
1/2 kgdaging sapi potong dadu
Bumbu dihaluskan
6 buahcabai merah
1/2 sdtlada
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtadas (aku pake jinten, enak juga)
1/2 sdtpala bubuk
Bumbu pelengkap
10 siungbawang merah rajang
7 siungbawang putih rajang
1 buahbawang Bombay kecil rajang
2 buahpekak/ bunga lawang
4 buahkapulaga
4 buahcengkeh
1 batangkayu manis
1 sdmbubuk kari
2 sdmsaos tomat
5 sdmsantan kental
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinate daging dengan bubuk kari, sisihkan
2

Tumis bawang2an dengan minyak sampai harum, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan dan rempah2 lainnya
3

Masukkan daging dan saos tomat, aduk rata lalu tambahkan air. Masak hingga daging empuk
4

Setelah daging empuk, tambahkan santan dan ukur jumlah air sesuai untuk memasak nasi
5

Masukkan daging dan kuahnya ke dalam beras. Sesuaikan dengan takaran beras (sebaiknya dikurangi dari takaran air agar nasi tidak kelembekan)
6

Masak beras dengan cara diaron di panci sampai kuah menyusut, lalu kukus di dandang selama 30 menit
7

Nasi kebuli siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ika Kumalasari @ika_kumalasari

pada 08 September 2018 01.47

Yogyakarta

Fulltime wife and mamaHomemade lover#dapuralamandaNyimpen resep di Cookpad biar kalo masak ga lupa bumbunyaSekalian sharing semoga bermanfaat buat mommies 😘Mau modif resep #dapuralamanda bebaskaaaannnn....ngikut feeling mommies ajaLet's enjoy cooking 😘😘😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nasi Cengkeh Gula Kapulaga Pala Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Cinnamon Tomat Beras Bawang Putih Bawang Merah Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya