Nouilles Poulet Chow Mein
Uuush ~ Aujourd'hui je vais vous présenter la recette du poulet chow mein, une recette chinoise d'origine. Traditionnellement il existe plusieurs façon de préparer le chow mein, les recettes varient selon les viandes utilisés mais aussi selon les regions, je vais vous montrer ma version pour le poulet
Nouilles Poulet Chow Mein
Uuush ~ Aujourd'hui je vais vous présenter la recette du poulet chow mein, une recette chinoise d'origine. Traditionnellement il existe plusieurs façon de préparer le chow mein, les recettes varient selon les viandes utilisés mais aussi selon les regions, je vais vous montrer ma version pour le poulet
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencer par couper votre poulet en lamelle de 4cm finement si possible, et mélanger le tout dans un bol avec l'ensemble des ingrédients poulet et laisser de coté.
- 2
Prenez vos carottes, ails, piments et oignons et coupez le tout en lamelle, couper votre coriandre en 3 tronçons et ciselé votre ciboulette, reserver.
- 3
Dans un bol réunissez les éléments de la sauce et garder aussi de côté.
- 4
Faites cuire vos nouilles 5mn dans de l'eau bouillante, égoutter les et verser un peu d'huile de sésame et melanger pour éviter qu'elles se collent entre elle.
- 5
Tout vos éléments sont prêt à être utilisé, dans un wok faites revenir le poulet sur feu vif sans matière grasse pendant 5mn, sortez le du wok
- 6
Et dans le même wok faites revenir vos carottes 5mn puis l'ail, piment, oignons, coriandre pendant 2mn, faites de la place au centre du wok en mettant les legumes en cercle puis versez la sauce au coeur et ajouter immédiatement vos nouilles, faites sauté le tout uniformément et enfin ajouter votre poulet et faites a nouveau revenir 2mn.
- 7
Il ne vous reste plus qu'a servir en parsemant de ciboulette ciselée et voilà, bon appétit à vous et n'oubliez pas de m'envoyer une photo de votre réalisation hehee
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