Pain de lentilles/tofu (vegan)

Name: Pain de lentilles/tofu (vegan)
Cuisine: France
Ingredients: 1 cs d'huile d'olive; 1 gros oignon; 2 gousses d'ail; 200 g tofu nature ferme; 1 cc liquid smoke; 3 cs miso; 2 cs ciboulette ciselée; 3 cs sauce soja; 30 g tomates séchées à réhydrater dans de l'eau; Poivre, curcuma, curry (quantité selon vos goûts); 200 g lentilles cuites; 80 g mie de pain; 3 cs fécule de maïs

Florence (@mes_repas_vegans) @cook_13329825

Marseille

On peut le manger chaud ou froid comme on veut.

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Pain de lentilles/tofu (vegan)

Florence (@mes_repas_vegans) @cook_13329825

Marseille

On peut le manger chaud ou froid comme on veut.

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Ingrédients

1 csd'huile d'olive
1gros oignon
2 goussesd'ail
200 gtofu nature ferme
1 ccliquid smoke
3 csmiso
2 csciboulette ciselée
3 cssauce soja
30 gtomates séchées à réhydrater dans de l'eau
Poivre, curcuma, curry (quantité selon vos goûts)
200 glentilles cuites
80 gmie de pain
3 csfécule de maïs

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Instructions de cuisine

1

Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans de l'huile d'olive.
Ajouter le tofu émietté, le miso, le liquid smoke et bien mélanger.
Cuire quelques minutes et ajouter les lentilles, les épices, la sauce soja, l'assaisonnement, la ciboulette et mélanger en écrasant grossièrement. Cuire encore quelques minutes. Ajouter la mie de pain et la fécule, bien mélanger et cuire une minute.
2

Dans un moule à cake, répartir la moitié des tomates séchées coupées en morceaux au fond d'un moule. Ajouter la moitié de la préparation par-dessus en tassant. Rajouter une couche de tomates puis tasser le restant de la préparation. Mettre au frais plusieurs heures (idéalement une nuit).