Pain de lentilles/tofu (vegan)
On peut le manger chaud ou froid comme on veut.
Pain de lentilles/tofu (vegan)
On peut le manger chaud ou froid comme on veut.
Instructions de cuisine
- 1
Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans de l'huile d'olive.
Ajouter le tofu émietté, le miso, le liquid smoke et bien mélanger.
Cuire quelques minutes et ajouter les lentilles, les épices, la sauce soja, l'assaisonnement, la ciboulette et mélanger en écrasant grossièrement. Cuire encore quelques minutes. Ajouter la mie de pain et la fécule, bien mélanger et cuire une minute. - 2
Dans un moule à cake, répartir la moitié des tomates séchées coupées en morceaux au fond d'un moule. Ajouter la moitié de la préparation par-dessus en tassant. Rajouter une couche de tomates puis tasser le restant de la préparation. Mettre au frais plusieurs heures (idéalement une nuit).
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