Confiture d’agrumes

Name: Confiture d’agrumes
Yield: 8 pots
Cuisine: France
Ingredients: 8 oranges bio; 1 pamplemousse bio; 2 citrons bio; 200 grammes de cassonade; 600 grammes de sucre semoule par kilo de fruits

Mtte @cook_14665851

Une recette de ma maman. Elle cuisine sa confiture sur deux jours.

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Confiture d’agrumes

Mtte @cook_14665851

Une recette de ma maman. Elle cuisine sa confiture sur deux jours.

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Ingrédients

8 pots

8oranges bio
1pamplemousse bio
2citrons bio
200grammes de cassonade
600grammes de sucre semoule par kilo de fruits

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Instructions de cuisine

1

Jour 1
2

Bien laver les fruits et prendre les zestes de tous les agrumes que vous couperez en menus morceaux. Les faire macérer dans la cassonade pendant une heure
3

Peler les fruits et enlever les peaux blanches. Les couper en petits morceaux
4

Faire dorer les zestes avec le jus et la pulpe du citron dans une cocotte à feu moyen
5

Ajouter les fruits et le sucre semoule dans la cocotte. Mélanger
6

Laisser macérer 12h
7

Jour 2
8

Faites cuire les fruits 10 minutes à feu vif
9

Si l’on désire une confiture sans morceaux, la mixer au mixeur plongeant
10

Mettre en pot. On peut parfumer avec du thym ou du romarin ajouté en fin de cuisson