Carpaccio de Saint-Jacques et avocat

Name: Carpaccio de Saint-Jacques et avocat
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 gros avocat ou 2 petits; 200 g Saint-Jacques (j'ai utilisé des surgelées, sans corail); 1/2 citron; Aneth

Ma_Petite_cuisine_familiale @cook_14091087

Bischheim

Un carpaccio, oui ! Mais de Saint-Jacques. Ce plat peut se servir aussi bien en plat principal qu'en entrée. Un bon plat, bien frais, léger qui annonce les beaux jours.

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Carpaccio de Saint-Jacques et avocat

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Un carpaccio, oui ! Mais de Saint-Jacques. Ce plat peut se servir aussi bien en plat principal qu'en entrée. Un bon plat, bien frais, léger qui annonce les beaux jours.

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Ingrédients

10 minutes

2 personnes

1gros avocat ou 2 petits
200 gSaint-Jacques (j'ai utilisé des surgelées, sans corail)
1/2citron
Aneth

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Instructions de cuisine

10 minutes

1

Laissez décongeler les Saint Jacques. Épluchez, coupez l'avocat en 2, dénoyautez-le et coupez le finement en lamelles. Coupez les Saint jacques en lamelles fines.
2

Dans une assiette ou un plat, dressez en alternant une rangée de Saint-Jacques et une d'avocat. Arrosez d'un filet de jus de citron, saupoudrez d'aneth. Placez au frais au moins 30 minutes avant de servir. Bon appétit ! Vous trouverez d'autres de mes recettes sur le blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com ainsi que sur la page facebook: Ma Petite Cuisine Familiale.

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Ma_Petite_cuisine_familiale @cook_14091087

le vendredi 29 mars 2019 08h28

Bischheim

Maman de 4 enfants, ma cuisine se veut familiale, simple, accessible à tous. Je fais le plus de choses maison, que ce soit les goûters des enfants ou les friandises.J'essaye de faire aussi souvent que possible, une cuisine zéro déchet et antigaspi.Venez visiter mon blog:https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.comAinsi que ma page facebook:https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/Culinairement vôtre !Ma Petite Cuisine Familiale.

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