Préchauffez votre four à 180°C.

Découpez le jambon et les olives en morceaux.

Dans un saladier,versez la farine,la levure,et les œufs et fouets le tous.ajoutez le sel et le poivre.

Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.

Incorporez le jambon et les olives à la pâte.

Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.