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Tajine de poulet et olives
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Une photo de Tajine de poulet et olives

Tajine de poulet et olives

Marams Cooking
Marams Cooking @cook_16387344
Paris

Aujourd’hui, on se retrouve pour la première de la série ramadan. Le tajine de poulet est un plat réconfortant de la cuisine algérienne et bien parfumé aux épices, que l’on peut servir avec des frites faites maison.

#platdété

Aujourd’hui, on se retrouve pour la première de la série ramadan. Le tajine de poulet est un plat réconfortant de la cuisine algérienne et bien parfumé aux épices, que l’on peut servir avec des frites faites maison.

#platdété

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Tajine de poulet et olives

Marams Cooking
Marams Cooking @cook_16387344
Paris

Aujourd’hui, on se retrouve pour la première de la série ramadan. Le tajine de poulet est un plat réconfortant de la cuisine algérienne et bien parfumé aux épices, que l’on peut servir avec des frites faites maison.

#platdété

Aujourd’hui, on se retrouve pour la première de la série ramadan. Le tajine de poulet est un plat réconfortant de la cuisine algérienne et bien parfumé aux épices, que l’on peut servir avec des frites faites maison.

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Ingrédients

2 personnes
  1. 2cuisses de poulet
  2. 2petits oignons
  3. 1 goussed'ail
  4. 1 cuillère à soupecumin
  5. 250 gd'olives dénoyautées
  6. 2 cuillères à souped'huile d'olive
  7. 1 cuillère à soupegingembre
  8. 1 1/2 cuillère à cafésel
  9. 1 cuillère à soupecurcuma
  10. 1 cuillère à cafépoivre
  11. Coriandre fraîche
  12. 2petits morceaux de beurre
  13. 2verres d'eau
  14. 1 cuillère à caféjus de citron
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans une cocotte, verser l’huile d’olive et faire revenir les oignons et l’ail préalablement émincés

  2. 2

    Ajouter ensuite les cuisses de poulet et les épices, puis laisser mijoter 5 minutes

  3. 3

    Ajouter la coriandre, le citron et l’eau, puis laisser mijoter couvercle fermé jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit

  4. 4

    Retirer les cuisses de poulet de la cocotte ainsi que la sauce, et les mettre sur une plaque de cuisson avec les olives

  5. 5

    Étaler des morceaux de beurre sur le dessus

  6. 6

    Cuire jusqu’à ce que la surface soit bien dorée à 200°

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Marams Cooking
Marams Cooking @cook_16387344
le dimanche 05 mai 2019 13h46
Paris
Je m’appelle Maramy, j’ai 20 ans et j’habite en région parisienne. Tout à commencer en 2015, quand je suis tombée sur les premières vidéos Tasty sur le célèbre réseau social Facebook.Très vite, j’ai voulu faire plaisir à ma famille et leur concocter certaines de ces fameuses recettes devant lesquelles je bavais tant, seule face à mon écran. Je voulais partager à mon entourage ce que je découvrais !C’est là que je me suis découvert une réelle passion pour la cuisine et la pâtisserie.J’ai ensuite suivi certains blogueurs sur Internet comme Cuisine Moi un Mouton, ou encore Aux Fourneaux que j’admire énormément pour le travail qu’ils fournissent. J’ai également commencé à m’intéresser à plusieurs émissions de cuisine comme Top Chef et Le Meilleur Pâtissier.Au fur et à mesure j’ai aussi voulu démarrer mon propre blog et partager mon savoir. Alors, pourquoi pas moi ? Mais je n’osais pas ; comment est-ce que j’allais m’organiser, est-ce que mon contenu plaira ?Je ne me suis jamais lancée jusqu’au jour où mon professeur de blogging, Ling-en Hsia, créateur de Solopreneur, nous a demandé de créer notre propre blog avec pour sujet notre passion. Wow, quelle chance pour moi ! Je suis étudiante en Bachelor Communication Digitale et Réseaux Sociaux en alternance à l’Afpa en tant que chargée de communication digitale.C’est là que débute notre histoire commune…Marams Cooking, c’est de la cuisine simple et sophistiquée venant du monde entier au fil de mes envies (et bien sûr des vôtres). Ici, vous trouverez de nouvelles recettes tous les mercredis et tous les samedis à 18h00.Alors, c’est parti pour l’aventure ! N'hésitez pas à regarder toutes mes recettes sur www.maramscooking.com
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Commentaires (2)

isabel maloum
isabel maloum @isabel
dimanche 05 mai 2019 15h12
Ca a l'air tres bon et delicieu
Invité
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