Feuilleté fleur à la tomate et tapenade pour la fête des mères
Pour épater sa maman, sans recette compliquée, je vous propose ce joli feuilleté à la #tomate et à la tapenade. Ma version comprend quelques lamelles de saumon fumé, mais vous pouvez bien entendu ne pas les mettre pour une version totalement végétarienne.
Feuilleté fleur à la tomate et tapenade pour la fête des mères
Pour épater sa maman, sans recette compliquée, je vous propose ce joli feuilleté à la #tomate et à la tapenade. Ma version comprend quelques lamelles de saumon fumé, mais vous pouvez bien entendu ne pas les mettre pour une version totalement végétarienne.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Déroulez votre pâte feuilletée, puis à l'aide d'un emporte pièce, découpez 4 ronds.
Tartinez les ronds de pâte avec la tapenade noire.
- 2
Ôtez les chapeaux des tomates, enlevez le cœur fibreux, puis coupez des tranches d'un demi centimètre d'épaisseur. Superposez 2 tranches de tomate et posez-les sur le feuilleté.
Découpez des pétales dans les tranches de saumon fumé, glissez-les dans le creux de la tomate, puis posez une olive noire. Saupoudrez des graines de pavot.
- 3
Dans les chutes de pâte, découpez des feuilles et réalisez de petites boulettes que vous collerez sur le tour du feuilleté avec un peu d'eau. Dispersez quelques feuilles de thym et de basilic.
- 4
Préchauffez le four à 180° C puis enfournez vos feuilletés pour environ 20 minutes (surveillez la coloration de la pâte). Servez tiède ou froid.
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