Faites cuire le riz, et les legume à la vapeur,on ajoute les olive noir, melangez avec une cuillére a soupe de citron laissez le dans le refrigerateur,apres en ajoute la mayonnaise on met le au refrigerateur.

Faites cuire le chou -fleur à la vapeur avec une tranche de citron et sel et poivre noir pandant 20mn apres la cuisson on met le la vinaigrette de citron et une gousse dail et cuillere a cafe de persil haché, sel,poivre noir. on met au milieu la macedoine de légume et riz et liez les avec la mayonnaise,et cette salade se décore avec des feuilles de laitue, et de chou-fleur,tranche de betrave, tomate,quartier d'oeuf dur, maïs,olive noir, avec de vainaigrette de citron et l huile d ' olive