Mettez le lait d'amande dans une casserole et faites monter en témpérature.
Lorsqu'il est très chaud, versez en pluie la semoule de millet.
Faites épaissir 20 minutes au feux moyen, sans cesser de tourner pour que cela n'attache pas le fond de la casserole.
En fin de cuisson, ajoutez les fruits confits, le sucre et le kirsh.

Versez dans des petits ramequins individuels et laissez refroidir au frais.
Servez démoulé ou pas, avec ou sans nappage.