Petits pois frais à la Française

Pascale Diotte
Pascale Diotte @pascalediotte21
Diénay

Petits pois frais à la Française

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Petits pois frais à la Française

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Ingrédients

  1. 300 gpetits pois frais écossés
  2. 1oignon frais
  3. 1petite carotte
  4. 2 goussesd'ail frais
  5. 3feuilles de salade
  6. Sel, poivre
  7. Thym, laurier
  8. 1cube de bouillon
  9. 1 cà café de fécule

Instructions de cuisine

  1. 1

    Éplucher et couper en rondelles, carotte, ail, oignon. Faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.

  2. 2

    Ajouter les petits pois, thym, laurier et les feuilles de salade. Saler, poivrer et ajouter le bouillon cube émietté ainsi que la fécule.

  3. 3

    Couvrir avec de l'eau, remuer et laisser mijoter à feu doux et à couvert environ 25 mn.

  4. 4

    Vérifier la cuisson des petits pois qui varie en fonction de leur grosseur. Servir en accompagnement.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Pascale Diotte
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