Éplucher et râper les pommes de terre. Cuire les œufs durs

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, mélanger le râpé de pommes de terre, huile. Assaisonner de sel, poivre, cumin, aneth (ou persillade)

Sprayer d’huile des empreintes à muffins. Verser du râpé en prenant soin de bien tasser afin d’épouser les empreintes. Enfourner 25 mn à surveiller

Laisser refroidir. Il ne vous reste plus qu’à garnir les nids de cottage cheese. Ajouter les œufs de cailles. Décorer avec de l’aneth !!!!!