blanc de poulet, détaillé en morceaux et en végé, du tofu par exemple • belle carotte ou 2 moyennes • poireau moyen • échalote • d'ail • d'eau • cubes de bouillon dégraissés (1 poulet et 1 légumes et en végé que légumes) • Poivre • feuille de laurier • Persil • gingembre • d'ail émincée •