Ginger

grillade de porc • oignon • d’ail • tomates • pâte de curry vert • flocons de piment (facultatif) • filet d’huile d’olive • curcuma • persil haché • morceau de gingembre frais • Sel poivre noir

gingembre • sucre blond

bœuf (rumsteck pour moi) • concombres • maïzena • morceau de gingembre frais de 5 cm • sauce soja • sauce huître • filet d’huile de sésame • oignons • d’ail • mirin • persil haché • flocons de piment (facultatif) •

piments oiseaux marinés (rapporté de mon voyage aux Marquises) • piments polynésiens marinés (rapporté de mon voyage aux Marquises) • piments antillais rouges • citrons (du jardin pour moi) • morceau de gingembre frais de 15 cm • bouquet de coriandre fraîche • oignons • tête d'ail • curcuma • grains de poivre de Sichuan • clous de girofle 10 graines de cardamome (rapporté de mon voyage en Inde) • d'huile d’olive

riz basmati • curcuma • petite boite de concentré de tomates • d’ail • d'eau • morceau de gingembre frais de 4 cm • poivre de Sichuan en grains • Sel

kgs de pommes de terre • bouquet de coriandre fraîche • morceau de gingembre frais de 5 cm • curcuma • d’ail • beurre demi sel • gros sel

eau filtrée • gingembre frais • pomme granny Smith • P.M cannelle en poudre

aubergine violette • poivron corne vert • poivron corne orange • carottes (des sables pour moi) • d’ail • tomates noires de Crimée • oignon • morceau de gingembre frais de 5 cm • bouquet de coriandre fraîche • bombée de pâte de curry vert • chicken masala • graines de cumin •

grosses pommes de terre rouges • courgettes blanches • carottes des sables • oignon rose de Roscoff • d’ail • morceau de gingembre frais de 6 cm • bouillon de gambas au thym et romarin (fait maison recette en lien) • ras el hanout • 4 épices • grains de cumin • carvi moulu • curcuma •

nouilles cuites • champignons bruns • d’ail • oignon rose • piment du Pérou • pâte de curry jaune • gingembre frais • d aneth • d’huile de coco • grosses crevettes sauvages cuites

pommes de terre • morceau de gingembre frais de 6 cm • d’ail (astuce en lien) • gros sel de Guérande • beurre demi-sel (astuce en lien) • crème fraîche • Poivre • lait demi écrémé

vin rouge corsé • oignon rose • oignon jaune • carottes (astuce en lien) • morceau de gingembre frais de 5 cm • d’ail (astuce en lien) • bouquet de thym frais ( du jardin pour moi- • branche de romarin (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin pour moi astuce en lien) • d'herbes de Provence (mélange maison astuce en lien) • Sel • poivre concassé (astuce en lien)

lentilles corail • aubergine violette • carottes (astuce en lien) • bombée de pâte de curry jaune • oignon • d’ail (astuce en lien) • morceau de gingembre frais (environ 5 cm) • piments oiseaux (rapportées de mon voyage en Inde) • d'huile de coco • lait de coco • bouillon de légumes (fait maison recette en lien) • noix de cajou non salées •

filets de poulet fermier • champignons bruns • oignon • d’ail (astuce en lien) • sauce soja • bombées de miel de Roumanie (offert par un ami) • gingembre frais • bouillon de poularde (fait maison recette en lien) • pousses de soja • carottes (astuce en lien) • bouquet de persil plat frais (astuce en lien) • graines de sésame tricolore (astuce en lien) •

gingembre frais • d’eau cristalline • citrons • Quelque feuille de menthe (facultatif)

poisson pièce type truite ou bar • farine • miel gingembre avec morceaux de gingembre si possible • Sauce soja salé • mirin • saké • beurre doux • cébette ou ciboulette hachée

noix de saint Jacques • patate douce • Miel gingembre • huile d'olive • beurre salé

Miel liquide • gingembre

bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • d’huile de sésame • sésame tricolore • bombée de pâte de gingembre • sauce soja • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • miel (de Roumanie pour moi offert par un ami) • Poivre

filets de poisson blanc • lait de coco • crème liquide ou soja • Gingembre frais de préférence, sinon en poudre • échalote • curry en poudre • Sel, poivre • Coriandre fraîche ou surgelée

butternut • poires • oignon blanc (avec la tige) • gingembre frais • huile de noisette • mayonnaise (pour lier)

Fruits (prunes, abricots, etc.) • Sucre • Gingembre frais râpé • Jus de citron • fruits supplémentaires

lait de coco (en brique de 20cl) • sucre vanillé • gingembre frais • melon bien mûres en morceaux • chair d'une gousse de vanille de Tahiti

riz basmati • grosse pincée de sel • gros bouquet de persil plat (astuce en lien) • d'eau • pâte de gingembre • Poivre

boeuf (basse côte pour moi) • pâte de gingembre • d’ail mariné (fait maison pour moi recette en lien) • fond de veau (fait maison recette en lien) • tomates pelées (du jardin pour moi et congelées) • bouquet de persil (du jardin pour moi astuce en lien) • sauce soja • Sel poivre

courgette butternut (du jardin pour moi offerte par une amie) • sirop d’érable (rapporté de mon voyage au Québec) • paprika (astuce en lien) • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • poivre concassé • purée de gingembre • Sel

lait soja nature ou 1/2 écrémé • sucre semoule • fécule de maïs ou tapioca • huile coco désodorisée • thé Yogi tea orange ginger ou Spicy chaï

galettes de sarrasin • oignons • morceau de gingembre • cidre brut • Crème liquide ou soja • Huile d'olive • Sel, poivre

rouelle de porc (rapportée de Bretagne pour moi) • morceau de gingembre frais • reste de marinade au gingembre soja et miel (faite maison recette en lien) • oignon • saindoux (fait maison recette en lien) • cœur d'ananas frais (idée recette en lien pour l'ananas) • jus de prunes (du jardin pour moi astuce en lien) • Sel poivre • bombée de persil haché (astuce en lien)

courgettes • panais • d’ail • morceau de gingembre frais • jus de cerises (du jardin pour moi astuce en lien) • d'anardana (épices rapportées de mon voyage en Inde astuce en lien) • saindoux (fait maison recette en lien) sain • Sel poivre