Λαβράκια καθαρισμένα φρέσκα ή κατεψυγμένα, πατάτες μέτριες κομμένες κυδωνάτες, κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, σκόρδο κομμένο σε φετούλες, καρότα κομμένα σε στρογγυλές φέτες, πράσο κομμένο σε ροδέλες, φρέσκο δεντρολίβανο & ξερό, Θυμάρι & ρίγανη, Αλάτι, Φρέσκο τριμμένο πιπέρι, ντομάτα τριμμένη, Ελαιόλαδο