Ντολμαδάκια γιαλαντζί 💕
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα υλικά για τη γέμιση.
- 2
Στρώνουμε στον πάτο μιας κατσαρόλας κάποια αμπελόφυλλα να το καλύψουν.
- 3
Παίρνουμε ένα ένα τα φύλλα και γεμίζουμε με ένα κγλ γέμιση. Τυλίγουμε σε ρολάκια.
- 4
Τα βάζουμε κολλητά στην κατσαρόλα σε στρώσεις χωρίς κενό μεταξύ τους. Όταν τελειώσουμε τα σκεπάζουμε με μερικά αμπελόφυλλα επιπλέον.
- 5
Τοποθετούμε στην κορυφή ένα πιάτο που να χωράει στην κατσαρόλα, ώστε να μην πηδάνε στο βράσιμο. Προσθέτουμε νερό μέχρι να τα σκεπάζει, 1/4 φλ λάδι, αλατοπίπερο και λεμόνι
- 6
Σιγοβράζουμε έχοντας το μάτι στη μεσαία φωτιά. Θέλει περίπου 30' για να μαλακώσει το ρύζι και να βράσει το φύλλο.
- 7
Αν θέλουμε τώρα που είναι νηστεία, αντί για γιαούρτι μπορούμε να βάλουμε ενα κγλ κορν φλάουρ, να το διαλύσουμε σε λίγο κρύο νερό και λεμόνι και να ανακατέψουμε με 1κσ από το ζουμί του φαγητού. Και το προσθέτουμε στο πιάτο πάνω από τα ντολμαδάκια.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Φαγητό που θυμίζει μαμά ή... γιαγιά! Η δική μου τα φτιάχνει συνέχεια, γι'αυτό και είναι το αγαπημένο μου φαγητό.#Βιβλίο
-
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Εγώ επιλέγω πάντα αυτούς που έχουν στραπατσαριστεί λίγο γιατί είναι πιο ζουμεροί
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Από μικρή έβλεπα την θεία μου την γιαγιά μου την μαμά μου να μαγειρεύουν η καθε μια ξεχωριστής συνταγή για ντολμαδάκια έφτασε η σειρά που μαγειρεύω για την οικογένεια μου και για το αγόρι που δεν έτρωγε ποτέ και όταν του είπα να δοκιμάσει ξετρελαθηκε και έτσι είπα να σας δώσω την συνταγή μου για ντολμαδάκια.
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί! Ντολμαδάκια γιαλαντζί!
Υπέροχο αγαπημένο φαγητό γεμάτο από αρώματα. Είναι σαν τα σπόρια,αν ξεκινήσεις δεν μπορείς να σταματήσεις.Συνταγή της αγαπημένης μου μαμάς.
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Η παραδοσιακή συνταγή για ντολμάδες που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας. #1συνταγή1δέντρο -
Παραδοσιακά ντολμαδάκια γιαλαντζί Παραδοσιακά ντολμαδάκια γιαλαντζί
Μπορεί να μην έχω πια κοντά μου τη μαμά μου, αλλά αν μπορούσα αυτό το πιάτο θα της μαγείρευα. Ήταν από τα αγαπημένα της και φυσικά ακολουθώ κατά γράμμα τις οδηγίες και τη συνταγή της.Χρόνια πολλά σε όλες τις μανούλες!!Είναι από εκείνα τα φαγητά που δε βαριέσαι ποτέ να τρως!!Έχει βέβαια τον κόπο του, αλλά θα σε αποζημιώσει το ονειρεμένο αποτέλεσμα.Μπορούμε να ζεματίσουμε τα φύλλα από την προηγούμενη μέρα και να τα βάλουμε στο ψυγείο.Προτιμήστε φρέσκα αμπελόφυλλα τώρα που είναι η εποχή τους.Αποθηκεύουμε στην κατάψυξη ,αυτόν τον τρόπο προτιμώ, για να έχετε όλο το χρόνο την δυνατότητα να γευτείτε αυτό το εξαίσιο παραδοσιακό πιάτο.#ντολμαδάκια#γιαλαντζί#νηστίσιμα#σαρακοστή#χορτοφαγικό#vegan#Τετάρτη#μαμά
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί ή αλλιώς σαρμαδάκια Ντολμαδάκια γιαλαντζί ή αλλιώς σαρμαδάκια
Η εποχή έφτασε για το αγαπημένο μας φαγητό.Αν έχετε πολλά φύλλα και αρκετή όρεξη για δουλειά μπορείτε να φτιάξετε όσα πιο πολλά μπορείτε και να τα βάλετε στην κατάψυξη για να έχετε όλο το χειμώνα. #2020
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Το πιο ωραίο ορεκτικό της εποχής αλλά και κυρίως πιάτο για όσους είναι φαν
-
Ντολμαδάκια Γιαλαντζί Ντολμαδάκια Γιαλαντζί
Απλό αλλά πεντανόστιμο φαγητό που κάνω αρκετά συχνά επειδή όλα τα γεμιστά με ρύζι, είτε ντολμαδάκια με κλιματόφυλλα όπως εδώ, είτε λαχανοντολμάδες, είτε τα καλοκαιρινά με ντομάτες - πιπεριές, είτε κολοκύθια με κιμά και αυγολέμονο είναι αγαπημένα μου φαγητά. Το γιαουρτάκι αλλά και το τζατζίκι τους πάει γάντι!#νηστεία
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια