Φωτογραφία της συνταγής Κολοκυθόσουπα 🎃

Κολοκυθόσουπα 🎃

ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Χανιά

Συνταγή από παλιό περιοδικό #αποτοξίνωση

Κολοκυθόσουπα 🎃

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
2 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Χανιά

Συνταγή από παλιό περιοδικό #αποτοξίνωση

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

3-5 λίτρα
  1. 1 κιλόκολοκύθα
  2. 2 κ.σλάδι
  3. 2 μεγάλακρεμμύδια χοντροκομμένα
  4. 500 γρφρέσκιες ντομάτες χοντροκομμένες
  5. 400 γρψιλοκομμένες ντομάτες του κουτιού
  6. 125 γρκόκκινες φακές
  7. 1,75 λίτραζωμό χορταρικών ή κοτόπουλου
  8. χυμό λεμονιού
  9. αλάτι
  10. μαύρο πιπέρι σε κόκκους
  11. 300 γργάλα
  12. μαϊντανό ψιλοκομμένο για πασπάλισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε χοντρά κομμάτια. Ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα λαχανικά

  2. 2

    Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά, να μαλακώσει, αλλά μην καεί. Προσθέτουμε τα λαχανικά και τις φακές. Ανακατεύουμε.

  3. 3

    Ρίχνουμε το ζωμό και μόλις αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσει καλά η κολοκύθα.

  4. 4

    Όταν είναι έτοιμη η σούπα την περνάμε από το μπλέντερ μέχρι να γίνει ένας απαλός πουρές.

  5. 5

    Ξαναρίχνουμε τη σούπα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε αλατοπίπερο και το χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε το γάλα και ξαναζεσταίνουμε ελαφρά. Ρίχνουμε τη σούπα σε μπολ και πασπαλίζουμε με μαϊντανό.

  6. 6

    Αν θέλουμε μπορούμε να καταψύξουμε τη σούπα. Αφού κρυώσει καλά τη βάζουμε σε μπολ που σφραγίζουν και την τοποθετούμε στην κατάψυξη. Μόλις τη βγάλουμε από την κατάψυξη ζεσταίνουμε και τρώμε.

  7. 7

    Μπορούμε να αντικαταστησουμε το γάλα με γιαούρτι αραιωμένο με λίγο νερό
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
στις
Χανιά
Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κεικ λεμόνι με σπόρους τσια σούπερ αρωματικό!
  2. Αφράτη πίτσα με τραγανή κόρα, μοτσαρέλα, αλλαντικό & πιπεριά ✨
  3. Γιαουρτογλυκο με ζελέ λεμόνι
  4. Μελιτζάνες με καπνιστή πάπρικα
  5. Πόριτζ βρώμης με μπανάνα, μέλι και κανέλα
  1. Πένες με σολομό και σπανάκι αλά κρεμ
  2. Σούπα με λαχανικά αυγολέμονο
  3. Ψαρόσουπα με ντομάτα
  4. Ψαρόσουπα κοκκινόψαρο 😍😍