Βράζουμε τις φακές με λίγο νερό και μόλις το πιουν ώστε να κρατάνε λίγο τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να στεγνώσουν.

Στο μπλέντερ χτυπάμε τα μανιτάρια το πατζάρι το κρεμμύδι το σκόρδο με το ταχίνι και το λάδι.

Πολτοποιούμε τις στεγνές φακές.

Ενώνουμε τα μίγματα και πλάθουμε προσθέτωντας το αλάτι και το πιπέρι.

Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο.Πλάθουμε για μπιφτέκια ή για κεφτεδάκια και τηγανίζουμε σε σπορέλαιο.