Μοσχαράκι γιουβέτσι στον φούρνο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το κρέας σε ένα τρυπητο και το αφήνουμε κάτω από την βρύση για λίγο, να πλυθεί πολύ καλά. Επειτα τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσει καλά. Μετά αλατοπιπερωνουμε το κρεας
Σε ένα ταψί μιας χρήσεως ρίχνουμε το αλεύρι και μετά αλευρωνουμε το κρεας. Αφού έχουμε βάλει ήδη λάδι στην κατσαρόλα να ζεσταίνεται, βάζουμε τα κομμάτια να τσιγαριστουν
- 2
Μόλις πάρουν χρώμα γεμίζουμε την κατσαρόλα με νερό και το αφήνουμε 1 με 1,5 ώρα να μαλακώσει. Σε περίπτωση που σωθεί το νερό, προσθέτουμε επιπλέον. Έχουμε το νου μας να το ξεαφριζουμε
- 3
Κάτι που κάνω εγώ, όσο βράζει το κρέας, ρίχνω ένα ολόκληρο κρεμμύδι να βράσει μαζί για να γίνει πιο γευστικό το κρέας. Το βγάζω όταν είναι έτοιμο το μοσχάρι
- 4
Όση ώρα βράζει ελέγχουμε το νερό και προσθέτουμε επιπλέον, αν χρειαστεί. Μετά από 1,5 ώρα (εγώ το αφήνω τόσο για να γίνει λουκούμι), μεταφέρουμε το κρέας σε ένα ταψί και προσθέτουμε 250-300ml πολτό ντομάτας, τους κύβους βοδινου, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και 5 κούπες νερό και το βάζουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180°, μέχρι να αρχίσει να βράζει και να βγάζει φουσκες
- 5
Όταν αρχισει να βράζει, το βγάζουμε από τον φούρνο και ρίχνουμε τα 500γρ. κριθαράκι και ξαναβάζουμε στον φουρνο για ένα 10λεπτο. Το κριθαρακι το τσιγαρίζουμε σε λίγο λαδάκι, πριν το βάλουμε στο ταψι, για γίνει σπυρωτο. Μετά τα 10λεπτα βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και το αφήνουμε να φουσκώσει το κριθαράκι καλα
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μοσχαράκι γιουβέτσι κατσαρόλας Μοσχαράκι γιουβέτσι κατσαρόλας
#2020Γιουβέτσι στην κατσαρόλα με πιο πολλά υγρά για να μην "στεγνώνει " το κριθαράκι
-
-
Μοσχαράκι "γιουβέτσι" στην κατσαρόλα Μοσχαράκι "γιουβέτσι" στην κατσαρόλα
#μοσχάρι .Κυριακάτικο, διαχρονικό φαγητό, αλλά με ένα μυστικό...Στο βράσιμο προσθέτω καρότα, ντομάτα και κρεμμύδια ολόκληρα και μετά τα περνάω από το μούλτι ή μπλέντερ και εξαφανίζονται,για να μπορούν και τα παιδάκια, που απεχθάνονται τα λαχανικά να τα φάνε.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
-
-
Μοσχαράκι γιουβέτσι Μοσχαράκι γιουβέτσι
Αυτή τη βδομάδα οι συνταγές είναι για καλό σκοπό! Είναι για να γεμίσουν τα άδεια πιάτα συνανθρώπων μας που περνούν δύσκολα. Για αυτό και η συνταγή μου είναι ένα αγαπημένο φαγητό που είναι χορταστικό και υγιεινό. Εύχομαι τα άδεια πιάτα να γεμίσουν και να είναι πάντα γεμάτα! #μπορούμε
-
-
Μοσχάρι γιουβέτσι Μοσχάρι γιουβέτσι
Κλασικό κυριακάτικο φαγητό που ταξιδεύει και σε ταπερακι...#φαγητόμαμάς
Despoina Demi -
Μοσχαράκι γιουβέτσι, κοκκινιστό στον φούρνο! Μοσχαράκι γιουβέτσι, κοκκινιστό στον φούρνο!
Η αγαπημένη συνταγή όλων με αγάπη και μεράκι και καλά υλικά!
-
Μοσχαράκι γιουβέτσι μελωμένο Μοσχαράκι γιουβέτσι μελωμένο
Το γιουβέτσι πήρε την ονομασία του από το πήλινο σκεύος στο οποίο το μαγειρεύουν στην Τουρκία.. Μελωμένο με το λιωμένο τυρί από πάνω είναι ένα από τα πιάτα που συνήθως είχαμε στο Κυριακάτικο τραπέζι..
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια