Για την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς δοκίμασα μια νέα συνταγή με ριζότο μανιταριών (gourmet έλεγε στην περιγραφή). Ήταν το συνοδευτικό μας για το τυλιχτό-γεμιστό χοιρινό (έρχεται σύντομα η συνταγή. Η αλήθεια αλήθεια to ριζότο βγήκε όντως πολύ-πολύ νόστιμο, άξιζε ο χρόνος που χρειαζόταν! Χρόνια πολλά και καλό νέο έτος #2021

Για ορεκτικό η για κυρίως. Για όσους αγαπάνε τα παντζάρια λοιπόν κάτι απλό, δροσερό, χορταστικό, υγιεινό και οικονομικό! Καλή σας απόλαυση!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να χρησημοποιήσουμε ότι τυρί θέλουμε ανάλογα τι μας αρέσει ή τι έχουμε στην κουζίνα μας. Όταν φτιάχνουμε το ριζότο μπορούμε να βάλουνε και ένα κύβο λαχανικών ή βοδινό. Η γεύση που δίνει το ξύσμα πορτοκαλιού πραγματικά είναι υπέροχη!! Γαρνίρουμε με δύο φέτες παντζάρι και μπόλικο μαύρο πιπέρι.

Ενά απλό και γρήγορο πιάτο με ιδιαίτερη γλυκιά γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί σαν κυρίως πιάτο αλλά και ως συνοδευτικό. Δοκιμάστε το και πείτε μου τα σχόλια σας. Φιλούθκια ΧΧΧ #σκέτο

Εύκολη συνταγή για ριζοτο, που θα σας λύση τα χέρια αν θέλετε κάτι εύκολο και γρήγορο για βραδυνό.

Το ριζότο με κολοκύθα ή αλλιώς ταμπουράς στην Χίο,ή κλοκ'θόρζο στην περιοχή του Πηλίου, όσο και να σας φαίνεται οξύμωρο είναι φαγητό της ανατολής που στο σήμερα, κατέχει εξέχουσα θέση στην μεσοαστική κουζίνα και μάλιστα με gurmet προεκτάσεις..Υπάρχουν πολλές εκδοχές για την παρασκευή του, προσωπικά θεωρώ ,ότι η εκδοχή του Πηλίου είναι πιο κοντά στην παλαιότερη εξ' ανατολών συνταγή, για δυο κυρίως λόγους.α) Έχει αρκετά μπαχαρικά,β) χρησιμοποιεί το είδος της κολοκύθας με τον μακρύ λαιμό που εξαιτίας της ομοιότητας του με τον ταμπουρά πήρε το όνομα το φαγητό στην Χίο, και θεωρητικά είναι από τους παλαιότερους σπόρους βρώσιμης κολοκύθας στην περιοχή της Μεσογείου.Για μένα αυτό το φαγητό είναι μεστό εικόνων και αναμνήσεων από τους παιδικούς χειμώνες στον ορεινό όγκο του Πηλίου.

Ριζότο με αυγά μάτια στην επιφάνεια.Λίγα μυστικά ακόμαΤο αλάτι και το πιπέρι τα προσθέτουμε στο ζωμό, έχοντας υπ'όψιν ότι ο ζωμός μπορεί να περιέχει αλάτι ή/και πιπέρι.

Εύκολη αγαπημένη συνταγή για κυρίως γεύμα! Συνοδεύει τέλεια και το κρέας ή το ψάρι μας!! #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24.

Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για όσους δεν αφοσιώνονται στην κουζίνα.

Λίγες μέρες πριν γέμισε το ίντερνετ με φωτογραφίες από ουράνια τόξα. Σκέφτηκα λοιπόν αυτή την απλή εύκολη γρήγορη και νόστιμη συνταγή αφιερωμένη εξαιρετικά στα cookpadoκόριτσα της διαχείρισης με την αστείρευτη φαντασία και την ευχή να μην λείψουν ποτέ οι προκλήσεις ειδικά στις δύσκολες μέρες που ζούμε. Να είμαστε πάντα καλά ασφαλείς και δημιουργικοί.

Εύκολη και σχετικά γρήγορη συνταγή, με νοστιμιά μοναδική...

Ένα σούπερ θρεπτικό 💪 αλλά και απολαυστικό 😋 φαγητό για τα παιδιά 🧑‍🏫 που δίνουν #εξετάσεις! Και όχι μόνο γι αυτά... Μαζί με τον βασιλικό, ποτίζεται κι η γλάστρα.🎍Και σ'αυτή την περίπτωση καθόλου δεν με πειράζει να είμαι η γλάστρα! 😂 Καλή επιτυχία σε όλα τα παιδιά. Ο Θεός μαζί τους! 🙏

Είχα αγοράσει γαρίδες για μακαρονάδα και σκεπτόμενη αυτό το ριζότο που είχα δοκιμάσει παλαιότερα, κράτησα μερικές στην άκρη ώστε να το φτιάξω τώρα που τα αγριοσπάραγγα είναι στην εποχή τους #2020