Κοτόπιτα της κυρ' Ανθής 🤤🤤🤤
Η πιο νόστιμη κοτόπιτα που έχω φάει στη ζωή μου. Η συνταγή είναι της γλυκιάς μου πεθερούλας που δεν μας χαλάει χατήρι και μας την φτιάχνει συχνά 🥰. Τώρα που με έμαθε να ανοίγω κι εγώ φύλλο, την κάνω κι εγώ στα παιδάκια μου ❤️
Για την συνταγή χρειαζόμαστε κοκκινιστό κοτόπουλο. Μπορείτε να φτιάξετε μόνο για την κοτόπιτα ή αλλιώς κάποια μέρα που θα έχετε κοκκινιστό κοτόπουλο για φαγητό να υπολογίσετε λίγο παραπάνω και να το κρατήσετε στην κατάψυξη για όταν κάνετε την πίτα. (με 3 παιδιά και χωρίς βοήθεια ψάχνω λύσεις να γλιτώνω χρόνο 😂)
Κοτόπιτα της κυρ' Ανθής 🤤🤤🤤
Η πιο νόστιμη κοτόπιτα που έχω φάει στη ζωή μου. Η συνταγή είναι της γλυκιάς μου πεθερούλας που δεν μας χαλάει χατήρι και μας την φτιάχνει συχνά 🥰. Τώρα που με έμαθε να ανοίγω κι εγώ φύλλο, την κάνω κι εγώ στα παιδάκια μου ❤️
Για την συνταγή χρειαζόμαστε κοκκινιστό κοτόπουλο. Μπορείτε να φτιάξετε μόνο για την κοτόπιτα ή αλλιώς κάποια μέρα που θα έχετε κοκκινιστό κοτόπουλο για φαγητό να υπολογίσετε λίγο παραπάνω και να το κρατήσετε στην κατάψυξη για όταν κάνετε την πίτα. (με 3 παιδιά και χωρίς βοήθεια ψάχνω λύσεις να γλιτώνω χρόνο 😂)
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα φτιάχνουμε τη ζύμη για το φύλλο. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσοχή : δεν ζυμώνουμε πολύ ώρα γιατί θα μας δυσκολέψει πολύ στο άνοιγμα του φύλλου. Αφήνουμε σκεπασμένη τη ζύμη μας να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
- 2
Λαδώνουμε καλά το ταψί μας. Αφού ξεκουραστεί η ζύμη, μας παίρνουμε περίπου 180 με 200 γρ (ανάλογα το ταψί σας) κι ανοίγουμε το πρώτο φύλλο. Για να είναι πιο εύκολο το άνοιγμα συμπληρώνουμε λίγο αλεύρι με το κόσκινο καθώς ανοίγουμε το φύλλο.
- 3
Το τοποθετούμε στο ταψί και λαδώνουμε όλη την επιφάνεια του φύλλου. Ανοίγουμε 2ο φύλλο και τοποθετούμε στο ταψί χωρίς να λαδώσουμε αυτή τη φορά.
- 4
Βάζουμε τα υλικά της γέμισης σε στρώσεις. Μια στρώση ζαμπόν, μια τυρί (βολεύει καλύτερα σε φέτες), μια από το κοκκινιστό κοτόπουλο μαζί με ελάχιστο από το ζουμί του, μια μπέικον και τέλος προσθέτουμε τις πιπεριές.
- 5
- 6
Ανοίγουμε το 3ο φύλλο και σκεπάζουμε την πίτα. Λαδώνουμε και καλύπτουμε με 4ο φύλλο. Λαδώνουμε ξανά, στρίβουμε τα πλαϊνά της ζύμης για να κλειδώσουμε μέσα τα υλικά της πίτας και χαράζουμε την επιφάνεια.
- 7
Προθερμαίνουμε τον φούρνο και ψήνουμε για μια ώρα περίπου. Ο φούρνος μου είναι γκαζιού οπότε ψήνω στους 200, για 1 ώρα κι 15 λεπτά.
- 8
Θα χαρώ πολύ να την δοκιμάσετε! Καλή επιτυχία!
- 9
Σημείωση : θα ακολουθήσει συνταγή για το κοκκινιστό κοτόπουλο όπως το προτιμάμε για την πίτα 😉
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπιτα αγαπημένη Κοτόπιτα αγαπημένη
Μία συνταγή που συντροφέυει όλα τα οικογενειακά μας τραπέζια. Νόστιμη κοτόπιτα.Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή την πήρα πριν χρόνια απο μία αγαπημένη θεία μου, την φτιάχνω σε κάθε γιορτή και οικογενειακό μας τραπέζι και πάντα μου ζητούν την συνταγή. Η μόνη δική μου αλλαγή είναι πως άλλαξα το γιαούρτι που έβαζε η θεία μου με τις κρέμες γάλακτος.χΚαλή επιτυχία και καλή χρονιά!!!
-
Κοτόπιτα!!!!! Κοτόπιτα!!!!!
Με αφορμή την γιορτή της κόρης μου και ένα τραπέζι που θα έκανα σε συγγενείς και φίλους ήθελα μια πίτα που δεν είχα ξαναφτιάξει (έτσι για να δείξω το ταλέντο μου στην μαγειρική)🙄Έτσι μου ήρθε η ιδέα να φτιάξω αυτή την κοτόπιτα και ευτυχώς με δικαίωσε. Με βοήθησε και λίγο το ψάξιμο σε άλλες παρόμοιες συνταγές.
-
Κοτόπιτα μπουρέκι!! Κοτόπιτα μπουρέκι!!
#Μην Το Πετάς.Μας περίσσεψε κοτόπουλο κοκκινιστό??🤷Τέλεια!!!😃Πάμε να φτιάξουμε γρήγορα μία νόστιμη κοτόπιτα σε μπουρεκάκια!!Αν δεν έχουμε φύλλο🥟 τυρί🧀η όρεξη,😴το βάζουμε σε ταπεράκι μαζί με το ζουμάκι του στην κατάψυξη, και όταν θα έχουμε όλα τα παραπάνω το φτιάχνουμε!🤗
-
Κοτόπιτα της κολλητής Κοτόπιτα της κολλητής
#μεφίλους Πάω λοιπόν στην κολλητή μου και αφού φάγαμε το μεσημέρι,μας περισσεύει ένα μεγάλο στήθος κοτόπουλο( μεταξύ μας,δεν αρέσει σε καμία μας...). Τα παιδιά μας ήταν εκδρομή και τα περιμέναμε να γυρίσουν αργά το βράδυ...και...να σου μια κοτόπιτα όνειρο...
-
Κοτόπιτα με... απομεινάρια Κοτόπιτα με... απομεινάρια
Έψαχνα συνταγή για κοτόπιτα, όλο και κάποιο υλικό μού έλειπε... έτσι σκέφτηκα να δημιουργήσω την δική μου με ό,τι είχε το ψυγείο μου, μιας και περίσσεψε φαγάκι από την πρωτοχρονιά....#περισσεύματα #μηντοπετάς
-
Κοτόπιτα ξανά Κοτόπιτα ξανά
Παραθέτω άλλη μια συνταγή για κοτόπιτα στις τόσες πολλές και τόσες ωραίες. Την φτιάχνει ο ξάδερφος μου στο παραδοσιακό του ηπειρώτικο πιτάδικο. Τώρα κι εγώ μετά μανίας στο σπίτι.
-
Κοτόπιτα της ευκολίας Κοτόπιτα της ευκολίας
Τι να το κάνω λέω το χτεσινό κοτόπουλο;κ να την η κοτόπιτα....
-
Κοτόπιτα της Ειρήνης Κοτόπιτα της Ειρήνης
Σπιτική κοτόπιτα με χειροποιήτο φύλλο.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να είναι η πίτα μας πιο όμορφη μπορούμε να ανοίξουμε το πρώτο φύλλο λίγο μεγαλύτερο και στο τελείωμα να γυρίσουμε το περίσιο φύλλο γύρω απο το ταψί μας σαν γιρλάντα
eirinibog -
Εργένικη Κοτόπιτα! Εργένικη Κοτόπιτα!
Όταν έχετε φτιάξει την κοτοσουπίτσα σας και το βραστό κοτόπουλο σας έχει μείνει χωρίς κανένας να θέλει να το φάει. Την επόμενη μέρα φτιάχνετε λαχταριστή κοτόπιτα με το κρέας που έχει μείνει. #ΉρθαΓιαΝαΜείνω #περισσεύματα #ΜηνΤοΠετάς
-
Κοτόπιτα mix and match Κοτόπιτα mix and match
Όταν έχεις πρόσβαση σε τόσες πολλές και ωραίες συνταγές, είναι πολύ συχνά δύσκολο να διαλέξεις ποια θα φτιάξεις. Κι εγώ, αναζητώντας μια νόστιμη κοτόπιτα και αδυνατώντας να αποφασίσω, κατέληξα σε έναν πολύ γευστικό συνδυασμό από δύο συνταγές που ήδη υπάρχουν στο site. Χρησιμοποίησα το φύλλο από την "παντζαρόπιτα με ανθότυρο" της vasiliki ver και τη γέμιση από την "κοτόπιτα της κουμπάρας" της Mairy Cook. Το αποτέλεσμα; "Όνειρο ζω, μη με ξυπνάτε..." 😍😍😍#κάπα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)