Το πιο απλό παστίτσιο!!!

Alex Boun
Alex Boun @liebelle

Απλό! Νόστιμο! Και με υλικά που έχει κάθε σπίτι!!!

Το πιο απλό παστίτσιο!!!

Απλό! Νόστιμο! Και με υλικά που έχει κάθε σπίτι!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

50 λεπτα
6 μερίδες
  1. Για τα μακαρόνια
  2. 300-400 γραμμάριαμακαρόνια για παστίτσιο ή ότι άλλο έχετε
  3. 1 1/2 κ.σ.αλάτι
  4. 1 κ.σ.ελαιόλαδο
  5. Για τον κιμά
  6. 400-500 γρκιμά της αρεσκείας σας
  7. 1/4 της κούπαςελαιόλαδο
  8. 200-300 γρσπιτική σάλτσα ντομάτας ή 2 μεσαίες ντομάτες ψιλοκομ
  9. 2 μικράκρεμμύδια ή ένα μεγάλο
  10. 1 σκ.σκόρδο
  11. Αλάτι
  12. Πιπέρι
  13. Κανέλα (αν θέλετε)
  14. 3-5 κ.σ.Κόκκινο κρασί (αν θέλετε,δίνει άρωμα και χρώμα)
  15. Για την μπεσαμέλ
  16. 2 φακελάκιαμπεσαμέλ
  17. 4 κούπεςκρύο γάλα (1 λίτρο)
  18. Μοσχοκάρυδο
  19. Τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτα
  1. 1

    Βράζουμε τα μακαρόνια με το αλάτι για περίπου 6-7 λεπτά. Τα στραγγίζουμε ρίχνουμε το λάδι και τα βάζουμε στην άκρη.

  2. 2

    Σε ένα μεσαίο τηγάνι ή κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοταρουμε τον κιμά πατώντας τον να σπάσει για περίπου 5 λεπτά.

  3. 3

    Περνάμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο απτό μούλτι ή τα ψιλοκόβουμε. Και το ρίχνουμε μέσα στον κιμά. Ανακατεύουμε για λίγο.

  4. 4

    Ρίχνουμε την σάλτσα (ή τις ψιλοκομμένες ντομάτες) το αλάτι, το πιπέρι, την κανέλα, και το αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά.

  5. 5

    Προσέχω στα 10 λεπτά να μην εξατμιστουν εντελώς τα ζουμιά. Ρίχνω το κρασί. Αν εξατμιστούν τα υγρά ρίχνω λίγο ακόμα κρασί ή νερό.

  6. 6

    Τοποθετώ το γάλα σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνω σιγά σιγά το μείγμα για μπεσαμέλ και χτυπάω με το μιξερ.

  7. 7

    Μόλις πήξει η μπεσαμέλ παίρνω ένα μικρό ταψί (περίπου 25*40) τοποθετώ μια στρώση τα μισά μακαρόνια, ρίχνω όλο τον κιμά, και βάζω από πάνω τα υπόλοιπα μακαρόνια. Στη συνέχεια απλώνω ομοιόμορφα τη μπεσαμέλ πασπαλίζω με μοσχοκάρυδο και το τριμμένο τυρί. *ΠΡΟΣΟΧΗ Μπορούμε να βάλουμε το μοσχοκάρυδο μέσα στο μείγμα της μπεσαμέλ. Επιλέγω να το ρίχνω από πάνω γιατί δείχνει χρωματακι.

  8. 8

    Ψήνω στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Alex Boun
Alex Boun @liebelle
στις

Παρόμοιες συνταγές