Παστίτσιο μερακλίδικο με κιμά που λιώνει στο στόμα - Εύκολο
Μετά από καιρό, μιας και αποφεύγουμε τα πολλά ζυμαρικά, φτιάχνουμε παστίτσιο με κιμά που λιώνει σαν λουκούμι, καραμελωμένο κρεμμύδι και αφράτη μπεσαμέλ.
Λόγω του ότι δεν βρίσκω μακαρόνια για παστίτσιο εδώ στα ξένα, βάζω πένες και πραγματικά γίνεται φοβερό, το προτιμούμε έτσι.
Στον κιμά μου βάζω μπόλικα μπαχαρικά να είναι αρωματικός και μερακλίδικος και τον ανακατεύω με τα ζυμαρικά στο ταψί και γίνεται ένα όνειρο!!!
Η μπεσαμέλ είναι πολύ υγιεινή μιας και την κάνω με αραρούτι (arrowroot) αλλά γίνεται και με κορν φλάουρ ή αλεύρι πατάτας (είναι και gluten free η μπεσαμέλ).
Πάμε να το φτιάξουμε 😊😃🤩
ΥΓ:
Αν σας φανεί δύσκολο ή σας πάρει παραπάνω χρόνο, θα δείτε ότι τη δεύτερη φορά θα είναι πιο εύκολη η διαδικασία και τη τρίτη φορά θα σας φανεί παιχνιδάκι.
Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->
ambrosiaflavours
https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3
Παστίτσιο μερακλίδικο με κιμά που λιώνει στο στόμα - Εύκολο
Μετά από καιρό, μιας και αποφεύγουμε τα πολλά ζυμαρικά, φτιάχνουμε παστίτσιο με κιμά που λιώνει σαν λουκούμι, καραμελωμένο κρεμμύδι και αφράτη μπεσαμέλ.
Λόγω του ότι δεν βρίσκω μακαρόνια για παστίτσιο εδώ στα ξένα, βάζω πένες και πραγματικά γίνεται φοβερό, το προτιμούμε έτσι.
Στον κιμά μου βάζω μπόλικα μπαχαρικά να είναι αρωματικός και μερακλίδικος και τον ανακατεύω με τα ζυμαρικά στο ταψί και γίνεται ένα όνειρο!!!
Η μπεσαμέλ είναι πολύ υγιεινή μιας και την κάνω με αραρούτι (arrowroot) αλλά γίνεται και με κορν φλάουρ ή αλεύρι πατάτας (είναι και gluten free η μπεσαμέλ).
Πάμε να το φτιάξουμε 😊😃🤩
ΥΓ:
Αν σας φανεί δύσκολο ή σας πάρει παραπάνω χρόνο, θα δείτε ότι τη δεύτερη φορά θα είναι πιο εύκολη η διαδικασία και τη τρίτη φορά θα σας φανεί παιχνιδάκι.
Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->
ambrosiaflavours
https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε ελάχιστο ελαιόλαδο να κάψει και βάζουμε τον κιμά μας να τσιγαριστεί. Μόλις τσιγαριστεί ελαφρώς, προσθέτουμε τις ντομάτες μας και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Εν τω μεταξύ σε ένα τηγάνι βάζουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές με το σκόρδο ελαφρώς και τις ρίχνουμε στον κιμά μόλις είναι έτοιμες.
- 2
Στο ίδιο τηγάνι καραμελώνουμε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά. Σε αυτό το σημείο, στον κιμά μας βάζουμε όλα τα μυρωδικά μας - μπαχαρικά μας και τον κύβο ζωμού, ανακατεύουμε και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να χυλώσει. Μόλις τσιγαριστεί το κρεμμύδι το αφήνουμε στην άκρη και το προσθέτουμε στον κιμά όταν είναι έτοιμος, περίπου σε 20 λεπτά μόλις χυλώσει και μείνει με λίγα υγρά.
- 3
Εν τω μεταξύ σε μια άλλη βαθιά κατσαρόλα κάνουμε τη μπεσαμέλ μας ακολουθώντας την συνταγή που έχω αναρτήσει εδώ->
- 4
Έχοντας βράσει τα ζυμαρικά μας, τα απλώνουμε στο ταψί μας, περιχύνουμε με τον κιμά και ανακατεύουμε να πάει παντού. Περιχύνουμε με τη μπεσαμέλ και ψήνουμε στους 175° πάνω κάτω αντιστάσεις εως ότου ψηθεί η μπεσαμέλ από πάνω και κάνει μία χρυσοκάστανη κρούστα, περίπου 40 με 60 λεπτά.
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)